Tomate pera

El tomate pera es una variedad de tomate alargado, ideal para conservas por su pulpa firme y sabor intenso. Se usa como base para salsas, guisos o directamente en ensaladas. En esta referencia, se presenta en un formato que suele ser habitual en su categoría, aunque los tamaños más comunes en el mercado son los de 350 g, 400 g y 390 g, siendo el primero el que más referencias acumula.

En cuanto a la composición de las conservas de tomate de esta familia, las 104 referencias que publican etiqueta en RadarSuper muestran una gran variedad. La mayoría incluyen sal (81 %), tomate (74 %) y azúcar (56 %) como ingredientes principales, aunque también aparecen almidón modificado de maíz (43 %) y cebolla (35 %). Los valores nutricionales varían notablemente: las kcal por 100 g se mueven entre 26 y 81, con una mediana de 73; los hidratos de carbono entre 4,7 y 9,3 g, y los azúcares entre 3,5 y 7,4 g. La sal, por su parte, oscila entre 0,4 y 1,0 g por 100 g, con una mediana de 0,9 g.

Este tipo de conservas suele tener un contenido moderado de fibra (mediana de 1,2 g) y proteínas (1,1 g), y la mayoría de las que declaran Nutri-Score obtienen una A o una C. En cuanto al precio, entre junio y septiembre de 2026 cambió de valor en varias ocasiones, reflejando la volatilidad típica de los productos de temporada.