Leche entera Pascual 1 L
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Leche entera Pascual 1 L
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Leche entera Pascual brik 1 l.
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La leche entera Pascual se presenta en formato brik de 1 litro, elaborada mediante tratamiento térmico UHT (Ultra High Temperature). Se trata de leche entera pasteurizada que mantiene sus propiedades organolépticas y nutricionales durante toda su vida comercial sin necesidad de refrigeración hasta el momento de abrir el envase.
Como leche entera, conserva el 3,6 % de materia grasa aproximadamente, lo que le confiere una textura más suave y un sabor más rico que las versiones desnatadas o semidesnatadas. El tratamiento UHT permite una vida útil extendida (varios meses sin abrir) sin aditivos conservantes, ya que el calor elimina los microorganismos patógenos de forma natural. El envase tetrabrik es opaco y evita la degradación por luz, factor clave para preservar las vitaminas liposolubles como la A y la D.
Es un producto versátil: funciona como bebida en el desayuno, base para café con leche, elaboración de salsas bechamel, flanes caseros o, simplemente, acompañamiento de cereales o bizcochos. El consumo diario de leche entera en personas sin restricción de grasas saturadasaporta calcio, vitamina B12 y proteínas de alto valor biológico (alrededor de 3,2 g por 100 ml).
Una vez abierto el envase, debe conservarse cerrado en la nevera entre 1 °C y 4 °C y consumirse antes de 3 días. El brik cerrado sin abrir no requiere refrigeración hasta la fecha de caducidad indicada en la etiqueta.
Qué diferencia el UHT del fresco
El tratamiento UHT alcanza los 140 °C durante 2-3 segundos, eliminando microorganismos sin alterar de forma significativa sabor ni nutrientes. La leche fresca requiere refrigeración inmediata y tiene vida útil de 7-10 días; el UHT llega a 6-9 meses sin refrigeración. Ambas aportan prácticamente el mismo valor nutricional al consumidor.
Leche entera: contenido graso y nutrientes
Con 3,6 % de materia grasa, la leche entera contiene más vitaminas liposolubles (A, D) que versiones más desnatadas. Aporta unos 64 kcal por 100 ml, 3,2 g de proteína y 120 mg de calcio. Es adecuada para toda la familia salvo restricción médica específica de grasas.
Conservación tras abrir: claves prácticas
Cierra el envase tras cada uso, incluso si lo dejas dentro de la nevera. Evita verter la leche en recipientes de vidrio o plástico abiertos; los microorganismos ambientales pueden contaminarla. Tres días es el máximo; si ves cambio de color, olor agrio o grumos, deséchala sin dudar.
Ingredientes
Leche entera
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- Denominación legal
- Leche entera UHT
- Conservación
- Una vez abierto, conservar el envase cerrado en nevera y consumir antes de 3 días.
¿Cuánto dura el envase sin abrir?
El brik cerrado dura varios meses (consulta la fecha de caducidad en la etiqueta) sin necesidad de refrigeración. Una vez abierto, debe conservarse en nevera y consumirse en máximo 3 días.
¿Qué significa el tratamiento UHT?
UHT (Ultra High Temperature) es un calentamiento rápido a 140 °C que elimina microorganismos sin aditivos conservantes, permitiendo vida útil larga. Mantiene nutrientes y sabor prácticamente iguales al fresco.
¿Qué aporta nutricional la leche entera?
Por cada 100 ml proporciona aproximadamente 64 kcal, 3,2 g de proteína y 120 mg de calcio. Contiene también vitaminas A y D naturales de la grasa láctea.
¿Es diferente el sabor al de la leche fresca?
Para la mayoría de consumidores el sabor es muy parecido. Algunos detectan una textura ligeramente más suave en el UHT. Ambas son aptas para beber, cocinar y repostería.