Bacalao dorado Marvanejo 240 g

El bacalao dorado Marvanejo es un plato preparado ultracongelado que combina bacalao desmenuzado con patatas fritas de paja y un salteado a base de cebolla, ajo y laurel. El envase de 240 gramos presenta una composición equilibrada: 33 % de patatas, 29 % de bacalao y el resto dedicado al sofrito y aceites que aderezaban el conjunto.

La receta utiliza aceite de oliva tanto en el salteado como en la cebolla precocinada, sin depender únicamente de aceite de girasol para las patatas. El bacalao es desmenuzado y cocinado en el sofrito, lo que facilita el consumo sin necesidad de deshuesar o procesar después de calentar. El laurel y el ajo proporcionan un perfil aromático tradicional, mientras que la sal se dosifica en varios puntos de la elaboración.

Es un producto pensado para consumo rápido: basta con calentarlo en microondas, horno o sartén según el envase de presentación. No requiere tiempo de descongelación previa ni pasos adicionales de cocción. Una ración completa de 240 gramos funciona como plato único para una persona o como acompañamiento para dos.

Debe conservarse a −18 °C o inferior. Una vez iniciado el proceso de descongelación, no puede recongelarse; por tanto, es recomendable descongelar solo la cantidad que se vaya a consumir o utilizar métodos de calentamiento directo desde congelado.