El mismo licor de anís dulce La Castellana cuesta bastante más según lo compres en Mercadona o en Carrefour: la sobremesa lo nota

El licor de anís dulce La Castellana es uno de esos licores de sobremesa que cada español reconoce. Botella clara, etiqueta de papel blanco y azul, destilado en Tarragona desde hace décadas. RadarSuper ha detectado una brecha de precio notable entre Mercadona y Carrefour, las dos cadenas líderes donde más se vende. Aunque la botella es la misma — 0,7 litros, la presentación clásica — el precio que ves en el lineal no es idéntico entre cadenas. Esa diferencia, acumulada en la compra semanal de quien aprecia la sobremesa, merece una mirada atenta.

El anís dulce en el lineal español

El licor de anís es parte del catálogo básico de bebidas alcohólicas de cualquier supermercado español. La Castellana es una de las referencias más antiguas y reconocibles: una botella que ha acompañado comidas, celebraciones y momentos de descanso familiar durante generaciones. Es bebida de sobremesa — el cierre ritual de la comida — y de barra casual. Algunos lo toman en vaso pequeño a temperatura ambiente; otros lo sirven bien frío, casi helado, con un hielo que hace crujir el caramelo disuelto. Su sabor dulce, muy distinto del anís seco, lo hace más accesible a paladares que no buscan la austeridad del destilado puro.

Mercadona vs Carrefour: la brecha en el precio

Según el seguimiento de RadarSuper, el mismo licor tiene un precio distinto en Mercadona y en Carrefour. No se trata de ofertas puntales — esas fluctúan día a día — sino de una diferencia estructural en el PVP de referencia de cada cadena. Mercadona, presente en casi cualquier municipio español, mantiene un enfoque de volumen y rotación rápida: márgenes ajustados, compra frecuente. Carrefour, con sus hipermercados y supermercados de mayor superficie, apunta a un ticket más elevado y a clientes que compran con menos frecuencia.

Esas diferencias estructurales se notan especialmente en bebidas alcohólicas de referencia: productos con demanda predecible y marca establecida. Para el anís dulce La Castellana, esa asimetría de precios es constante. No es oferta sorpresa ni promoción flash, sino posicionamiento de cadena. Un litro no supone una compra masiva en volumen, pero para quien lo bebe con regularidad — una copa tras comer — el acumulado anual tiene su peso.

La tradición de la sobremesa y lo que cuesta mantenerla

La sobremesa es un acto español que resiste. Mientras que en otros países la comida es tránsito y el vino una acompañante de plato, aquí el licor llega tras el café, como cierre de la conversación. El anís dulce tiene ese caramelo que lo hace menos agrio, casi un postre en vaso. Tradición y hábito hacen que el precio del licor sea una variable pequeña pero constante en el carrito.

La realidad de la compra es pragmática: la mayoría acude a la cadena más cercana o a la que ya frecuenta. Cambiar de supermercado solo por un licor de 0,7 litros no tiene sentido. Pero conocer la brecha es útil por otro motivo: permite saber si el sobreprecio que pagas en esa cadena es estructural o excepcional. Si compras la cesta de la semana en Carrefour y el anís cuesta más allí que en Mercadona, es dato valioso. Acumulado en 52 semanas, ese diferencial puede suponer euros que suman.

Cómo vigilar el precio

RadarSuper mantiene un registro de 6.000 productos con histórico de hasta 3 años. El licor de anís dulce La Castellana es uno de ellos: su variación de precio se rastrea cada día en Mercadona y, progresivamente, en otras cadenas. Si prefieres una cadena por comodidad, es útil saber cuál es el sobreprecio que pagas en ese licor concreto. Y si la sobremesa es ritual, conocer la brecha permite decidir con mayor precisión cuándo y dónde recargar botella.