Mercadona · Hacendado · Tomate y otros sabores
Zumo de tomate Hacendado
Formato: 1 L
Zumo de tomate Hacendado cuesta 1,05 € (1,05 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Zumo de tomate a partir de concentrado, sal marina y acidulante (ácido cítrico)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 66,1 kJ / 18 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 3,3 g |
| de los cuales azúcares | 3,3 g |
| Fibra | 0,4 g |
| Proteínas | 0,4 g |
| Sal | 0,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El zumo de tomate Hacendado se presenta en envase de 1 litro, elaborado a partir de concentrado de tomate reconstituido con agua. La fórmula es simple: zumo de tomate concentrado, sal marina y ácido cítrico como acidulante, sin azúcares añadidos ni conservantes adicionales. A diferencia del tomate natural exprimido, este zumo a partir de concentrado ofrece consistencia uniforme y una vida útil más larga. El concentrado de tomate se obtiene mediante evaporación del zumo fresco, lo que intensifica sabores y permite la reconstitución posterior. La adición de sal marina y ácido cítrico mantiene el equilibrio de sabor y preserva la acidez natural del tomate. Es un producto versátil: funciona como base para desayunos con pan tostado, como ingrediente en gazpachos y salsas frías, o como componente de cócteles clásicos como el Bloody Mary. La ración típica es un vaso de 200-250 ml, por lo que el envase de 1 litro da para cuatro o cinco consumiciones completas. Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 4 días. Sin abrir, se mantiene en condiciones de almacenaje a temperatura ambiente en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
Zumo de concentrado versus zumo exprimido
El zumo a partir de concentrado se elabora evaporando zumo fresco para reducir volumen y peso, facilitando transporte y almacenamiento. Al reconstituir con agua recupera volumen pero mantiene el perfil nutricional base. Un zumo exprimido tiene más volatilidad en sabor y menor vida útil. Ambos aportan licopeno y vitamina C, aunque la concentración puede variar ligeramente según el proceso.
Uso en cocina y bebidas
Funciona como base de gazpacho andaluz, salmorejo cordobés o gazpachuela malagueña. También es componente clásico de cócteles como el Bloody Mary o el Michelada. En desayunos acompaña bien a tostadas integrales o como aporte de licopeno. Un vaso de 200 ml aporta aproximadamente 35 kcal.
Conservación después de abrir
Una vez abierto, el zumo debe transferirse a recipiente cerrado en el frigorífico y consumirse en máximo 4 días. La separación de componentes (sedimento en el fondo) es normal; basta agitar antes de servir. No se recomienda congelación, ya que la textura y sabor se ven afectados tras el descongelado.
- Denominación legal
- Zumo de tomate a partir de concentrado
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto consérvese en el frigorífico y consumir antes de 4 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto?
Máximo 4 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C en recipiente cerrado. Agita antes de servir si ves sedimento en el fondo.
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Contiene únicamente zumo de tomate concentrado, sal marina y ácido cítrico. El azúcar presente proviene del tomate naturalmente.
¿Es apto para hacer gazpacho?
Sí. Es una opción práctica como base de gazpacho o salmorejo, aunque muchos cocineros prefieren tomates frescos para obtener más textura y sabor fresco.
¿Necesita refrigeración antes de abrir?
No. Mantén el envase cerrado en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, hasta que lo abras.
¿Cuánto cuesta Zumo de tomate en Mercadona?
Zumo de tomate cuesta 1,05 € (1,05 € €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Zumo de tomate?
Zumo de tomate aporta 18 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Zumo de tomate?
Zumo de tomate (marca Hacendado) lo fabrica J.G.C.,S.A., según la información del envase.
¿Qué lleva Zumo de tomate? Ingredientes
Ingredientes de Zumo de tomate: Zumo de tomate a partir de concentrado, sal marina y acidulante (ácido cítrico)
¿Qué formato tiene Zumo de tomate?
Zumo de tomate se vende en formato de 1 L, lo que equivale a 1,05 € €/l.
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