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Zumo de manzana Hacendado
Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Zumo de manzana a partir de concentrado y acidulante (ácido cítrico)
Sobre este producto
El zumo de manzana Hacendado se presenta en formato de 1 litro, listo para consumo. Se trata de zumo elaborado a partir de concentrado de manzana, con ácido cítrico como único acidulante, sin conservantes artificiales añadidos ni colorantes.
La manzana es una de las frutas más versátiles en la elaboración de zumos por su equilibrio natural entre acidez y dulzor. El proceso de concentración permite una mejor estabilidad del producto sin necesidad de aditivos complejos. La adición de ácido cítrico actúa como regulador de pH, habitual en zumos para evitar fermentaciones no deseadas y mantener el sabor fresco.
Es un producto pensado para consumo en desayunos, meriendas o como base para batidos y refrescos caseros. Una lata de 1 litro rinde aproximadamente cuatro vasos estándar de 250 ml. Combina bien con otros zumos o bebidas, y es frecuente emplearlo en cocina para marinadas suaves o como líquido de cocción en algunas preparaciones dulces.
Una vez abierto, conserva sus propiedades durante 3-4 días en el frigorífico a temperatura entre 2 °C y 4 °C. Es recomendable agitar el envase antes de servir para homogeneizar la composición, especialmente si ha pasado tiempo desde su apertura.
Zumo de concentrado vs exprimido
Los zumos a partir de concentrado se elaboran mediante deshidratación del zumo natural seguida de reconstitución con agua. Aunque pierden parte del aroma volátil respecto al zumo recién exprimido, mantienen el perfil nutricional base de minerales y azúcares naturales. Su ventaja es la estabilidad y el precio más accesible.
Conservación y vida útil
Sin abrir, el zumo se mantiene en lugar fresco y seco durante los meses indicados en el envase. Una vez abierto, cubre el envase y refrigera entre 2 °C y 4 °C. Consúmelo en un máximo de 3-4 días para evitar cambios de sabor o inicio de fermentación. Si observas burbujas o olor anómalo, desecha el contenido.
Usos en cocina y bebidas
Además de bebida directa, el zumo de manzana funciona como marinada suave para carnes blancas, base para granizados caseros al congelarlo, ingrediente en batidos de frutas o bebidas de verano diluidas en agua con hielo. Algunos pasteleros lo usan en bizcochos y tartas para humedad natural sin azúcares añadidos.
- Denominación legal
- Zumo de manzana a partir de concentrado
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto consérvese en el frigorífico y consumir antes de 4 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre zumo de concentrado y zumo exprimido?
El zumo de concentrado se obtiene deshidratando el zumo natural y reconstituyéndolo con agua, lo que permite mayor estabilidad y precio más bajo. Mantiene minerales y azúcares, aunque el aroma es menos intenso que el recién exprimido.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días en el frigorífico, entre 2 °C y 4 °C. Es importante mantenerlo tapado para evitar contaminación y cambios de sabor.
¿Contiene conservantes artificiales?
No. Lleva únicamente ácido cítrico como acidulante natural para mantener la estabilidad del pH. No hay conservantes artificiales ni colorantes añadidos.
¿Cuántos vasos rinde una botella de 1 litro?
Aproximadamente cuatro vasos estándar de 250 ml. Agita el envase antes de servir para homogeneizar el contenido.
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