Infusión Yerba Mate Amanda
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
100% Yerba Mate (Ilex Paraguariensis)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 102 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,8 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La yerba mate Amanda es una infusión tradicional argentina presentada en formato de 500 gramos. Se trata de una bebida elaborada a partir de hojas y tallos secados y molidos de la planta Ilex paraguariensis, originaria de la región del Paraná.
A diferencia del té convencional, la yerba mate contiene una combinación de alcaloides (cafeína, teobromina y teofilina) que proporciona un efecto estimulante más prolongado y suave. Las hojas de Amanda se someten a un proceso de secado y ahumado característico que le confiere un sabor herbáceo, terroso y ligeramente amargo. El formato de tallos y hoja molida es el clásico para preparación en mate, que es la forma tradicional de consumo en Argentina, Paraguay y Uruguay.
Se prepara vertiendo agua caliente (no hirviendo, entre 70 y 80 °C) sobre la yerba en una calabaza o vaso especial, utilizando una bombilla para beber. Una cucharada sopera de producto por taza es la dosis habitual. También se puede preparar como infusión en tetera convencional o añadir a bebidas frías durante el verano.
Un envase de 500 gramos rinde aproximadamente 15-20 tazas según la intensidad deseada. Se conserva en un lugar seco y fresco, protegido de la humedad y de la luz solar directa. La marca Amanda es una de las más distribuidas en España, con presencia consolidada en cadenas de supermercados.
Cómo preparar la yerba mate
El método tradicional requiere una calabaza (o vaso de vidrio) y una bombilla metálica con filtro. Se llena la calabaza hasta dos tercios de yerba mate, se añade agua a 70-80 °C y se bebe con la bombilla. Se puede rellenar el agua varias veces sobre la misma yerba. En tetera convencional, basta con una cucharada rasa por taza, filtrando después de 3-5 minutos.
Perfil estimulante y antioxidantes
La yerba mate contiene cafeína de forma natural (entre 0,7 y 1,7 % del peso seco), lo que la hace más estimulante que el té verde pero menos que el café. Aporta polifenoles y xantinas con acción antioxidante. El efecto es más gradual y sostenido que el del café, sin el pico de energía ni la bajada posterior brusca.
Conservación y vida útil
Guarda el producto en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y la humedad. Una vez abierto, mantiene sus cualidades durante 8-12 meses si se respetan estas condiciones. La yerba mate no se deteriora por el tiempo, pero puede perder aroma y frescura.
- Conservación
- Almacenar en lugar limpio, fresco y seco. Almacenar en lugar fresco, seco y alejado de aromas agresivos. Una vez abierto, conservar en el mismo envase con cierre artesanal o trasvasar a un recipiente con tapa.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas tazas salen de un envase de 500 g?
Aproximadamente 15-20 tazas, según la cantidad de yerba que utilices por preparación. Una cucharada sopera rasa por taza es la medida estándar.
¿Necesito utensilios especiales para preparar yerba mate?
Lo tradicional es una calabaza y una bombilla, pero también funciona en tetera convencional o vaso de vidrio. La bombilla es útil para beber directo de la calabaza sin que pasen restos de yerba.
¿Cuánta cafeína tiene comparado con el café o el té?
La yerba mate tiene menos cafeína que el café pero más que el té verde. Su efecto es más prolongado y sin bajadas bruscas de energía.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
En un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, lejos de la luz. Mantiene sus cualidades entre 8 y 12 meses si se respetan estas condiciones.
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