Formato: 0,44 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Fresón, variedad Fortuna, calibre 22+, categoría II.
Sobre este producto
El fresón variedad Fortuna procede de Huelva, la principal región productora de España. Se presenta en bandeja de aproximadamente 0,44 kg con calibre 22+, que corresponde a fresas de tamaño medio-grande, ideales para consumo directo. Categoría II significa que pueden presentar pequeños defectos estéticos sin afectar a la calidad comestible ni al sabor.
La variedad Fortuna es una de las más cultivadas en el sur español. Ofrece una textura firme, aroma característico y equilibrio entre acidez y dulzor que la hace versátil tanto para comer fresca como para preparaciones en cocina. A diferencia de variedades más delicadas, aguanta mejor el transporte y el almacenamiento doméstico sin ablandarse rápidamente.
Es un producto de temporada completa en Mercadona desde diciembre hasta mayo, periodo en el que España es proveedor principal de fruta fresca en Europa. Una bandeja de este calibre rinde entre 4 y 6 raciones según tamaño individual, perfecta para desayunos, postres o preparación de zumos y mermeladas. Contiene vitamina C, fibra y compuestos antioxidantes típicos de la fresa.
Conserva en el frigorífico en su bandeja original, preferiblemente en la zona de verduras donde hay mayor humedad. Consume en los 3-4 días posteriores a la compra para disfrutar de máxima firmeza y sabor.
Variedad Fortuna y calibre
La Fortuna es la variedad estrella del fresón español. Su calibre 22+ indica frutas entre 22 y 30 mm de diámetro, tamaño que equilibra presentación visual con facilidad de manejo. Esta variedad mantiene buena firmeza tras días en el frigorífico, sin perder jugo ni aroma, lo que la diferencia de otras más delicadas.
Origen Huelva y temporada
Huelva concentra el 80 % de la producción española de fresón. El clima atlántico suave y los suelos aluviales de la zona garantizan condiciones óptimas de cultivo. La temporada principal es diciembre a mayo, cuando la oferta es más abundante y los precios más competitivos que en meses de producción importada.
Usos en cocina
Además de consumo directo, las fresas de este calibre son ideales para cortar en ensaladas, macedonias, o como base de postres fríos. Su firmeza permite cocción suave sin deshacerse: mermeladas, compotas o salsas agridulces para carnes. También rinden bien congeladas si se preparan previamente laminadas.
- Origen
- Huelva
- Denominación legal
- Fresón
- Conservación
- Conservar refrigerado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +13.9% entre la región más barata y la más cara.
Más barato
2,09 € · Madrid, Barcelona
Más caro
2,38 € · Valencia, Sevilla, Málaga, Bilbao, A Coruña, Zaragoza, Murcia
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- Barcelona2,09 €
- Madrid2,09 €
- Bilbao2,38 €
- A Coruña2,38 €
- Málaga2,38 €
- Murcia2,38 €
- Sevilla2,38 €
- Valencia2,38 €
- Zaragoza2,38 €
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones tiene una bandeja de 0,44 kg?
Una bandeja de este tamaño rinde entre 4 y 6 raciones estándar según el tamaño individual de cada fresa y el uso que hagas (consumo directo o cortada en postres).
¿Cuántos días se conservan en el frigorífico?
Entre 3 y 4 días en el compartimento de verduras del frigorífico, preferiblemente en su bandeja original para mantener la humedad. Si notas que ablandan, úsalas para mermelada o zumo.
¿Qué diferencia hay entre categoría II y categoría I?
La categoría II permite pequeños defectos estéticos (rozaduras leves, formas irregulares) que no afectan al sabor ni a la calidad de consumo. La categoría I es más uniforme, pero ambas son comestibles de igual forma.
¿Se pueden congelar?
Sí. Lo ideal es lavarlas, secarlas, laminarlas y colocarlas en una bandeja en el congelador 2-3 horas, luego guardarlas en bolsa hermética. Aguantan congeladas hasta 10-12 meses para batidos, compotas o mermeladas.
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