Burger de cordero al romero
Formato: 0,24 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
CARNE DE CORDERO
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 176 kcal |
| Grasas | 11,2 g |
| de las cuales saturadas | 5,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 18,4 g |
| Sal | 0,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La hamburguesa de cordero al romero es un producto cárnico fresco de 240 gramos, elaborado únicamente con carne de cordero. Se trata de una pieza lista para cocinar, pensada para consumo directo sin necesidad de moldeado previo.
A diferencia de las hamburguesas de vacuno o cerdo, la carne de cordero presenta un perfil graso distinto, con ácidos grasos de cadena media y un contenido en colesterol ligeramente superior. El romero, tanto en aroma como en sabor, es un clásico maridaje culinario con el cordero que facilita la digestión y aporta notas herbáceas al paladar.
Esta hamburguesa se presta tanto para asarla a la plancha, a la parrilla o al horno como para integrarla en un bocadillo o acompañarla con ensaladas y verduras de temporada. Rinde una ración generosa para una o dos personas, según el apetito y los acompañamientos elegidos. El formato individual sin envasado en bandeja facilita el manejo en cocina.
Conserva el producto entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Si no planeas cocinarla en los dos o tres días siguientes a la compra, congélala en un envase o bolsa hermética para preservar calidad y evitar quemaduras por congelación.
Cómo cocinar la hamburguesa
En plancha o sartén precalentada a fuego medio-alto, cocina entre 3 y 4 minutos por cada lado para obtener un punto medio-poco hecho. En parrilla, colócala sobre las varillas calientes y dale 4-5 minutos totales, volteándola una sola vez. En horno, precalienta a 180 °C y hornea 12-15 minutos sobre una bandeja. No pinches la carne durante la cocción para evitar pérdida de jugos.
Perfil nutricional del cordero
El cordero es una fuente relevante de proteína de alto valor biológico, vitamina B12 y hierro hemo, que el organismo absorbe con facilidad. Su contenido en grasa saturada es superior al del pollo pero inferior al de algunas carnes roja procesadas. Aporta selenio y zinc, minerales clave para inmunidad y cicatrización.
Maridaje y acompañamientos
La carne de cordero combina bien con limón, ajo, menta y salsa de yogur. En bocadillo, va excelente con cebolla roja en vinagre o pimentón. Como plato principal, pruébala con puré de patata, bulgur o tabulé. El romero de la formulación ya ofrece un punto herbáceo que simplifica la preparación.
- Denominación legal
- HAMBURGUESA DE CORDERO
- Conservación
- roducto refrigerado conservar entre 0 y 4C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa la hamburguesa?
240 gramos. Constituye una ración generosa para una persona o se puede repartir entre dos acompañamientos contundentes.
¿Cuánto tiempo dura en el frigorífico?
Entre 2 y 3 días si la mantienes entre 0 °C y 4 °C. Si no la vas a cocinar en ese plazo, congélala en un envase hermético.
¿Es únicamente carne de cordero?
Sí, los ingredientes son carne de cordero exclusivamente. No lleva aglutinantes, rellenos ni especias adicionales más allá del romero.
¿Qué tiempo necesita para cocinarse?
En plancha o sartén, 3-4 minutos por lado a fuego medio-alto. En horno a 180 °C, unos 12-15 minutos. El tiempo depende del grosor y del punto que prefieras.
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