Tabla de quesos de oveja

Cuando eliges una tabla de quesos de oveja, conviene mirar la etiqueta con atención: en este tipo de productos, lo habitual es que la mezcla de quesos varíe según la marca y el formato. Las referencias de esta familia que publican etiqueta en RadarSuper suelen incluir cuajo, sal y fermentos lácticos entre sus ingredientes más repetidos, aunque también es frecuente encontrar leche de oveja, de cabra o incluso queso azul en la mezcla.

En cuanto a los valores nutricionales, las 6 referencias de esta familia con etiqueta en RadarSuper presentan un aporte calórico que va de 200 a 439 kcal por 100 g, con una mediana de 405 kcal. Las grasas totales se mueven entre 26,7 y 37,6 g por 100 g (mediana 33,5 g), y las saturadas entre 23,0 y 26,4 g (mediana 24,1 g). Son cifras orientativas: cada tabla concreta puede variar según los quesos que incluya.

Esta referencia se presenta en un formato habitual dentro de su categoría, pensado para compartir o para degustar en ocasiones especiales. Si quieres comparar opciones, en RadarSuper encontrarás otras tablas de quesos con diferentes mezclas y tamaños.