Queso en polvo

El queso en polvo es un recurso práctico para gratinar, fundir o dar sabor a salsas y purés. Esta referencia se presenta en formato de polvo seco, pensado para espolvorear directamente sobre los platos o mezclarlo en preparaciones calientes. Es un formato menos habitual que el rallado o en lonchas, que suelen dominar la categoría.

Al tratarse de un queso deshidratado, conviene fijarse en la etiqueta para conocer su contenido en sal y grasas. De las 71 referencias de queso de esta familia que publican etiqueta en RadarSuper, la sal está presente en el 76 % de los casos, y los fermentos lácticos en el 34 %. En cuanto a valores por 100 g, las 67 referencias medidas van de 258 a 367 kcal, con una mediana de 306; las grasas se mueven entre 20 y 29 g (mediana 25), y la sal entre 1,3 y 2 g (mediana 1,5). El Nutri-Score más común entre las que lo declaran es D.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este producto cambió en varias ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja.