Dia · Dia Vegecampo · Conservas, caldos y cremas
Yemas de espárragos gruesas Dia Vegecampo 110 g
Formato: 185 g
Yemas de espárragos gruesas Dia Vegecampo 110 g cuesta 1,66 € (8,97 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Espárragos, agua, sal, acidulante (ácido cítrico).
Sobre este producto
Las yemas de espárragos blancos de Dia Vegecampo llegan en lata de 185 gramos, clasificadas como categoría extra con calibre muy grueso. Se trata de la parte más tierna del espárrago blanco, aquella que concentra mayor ternura y es la de mayor valor en el mercado de conservas vegetales.
La elaboración es directa: espárragos seleccionados, agua, sal y ácido cítrico como acidulante. Sin conservantes ni aditivos de color. Los espárragos blancos se cultivan bajo tierra para evitar la exposición al sol, lo que mantiene el color pálido y elimina la clorofila; esto también afecta al sabor, más suave y delicado que el del espárrago verde. El calibre muy grueso garantiza piezas consistentes, con menos tendencia a deshacerse al manipularlas.
Son un clásico de la cocina española en montajes fríos: tabla de embutidos, ensaladas, acompañamientos de carnes frías, o simplemente aliñadas con aceite de oliva y limón. También funcionan como ingrediente en salsas mayonesa o vinagreta. Una lata rinde fácilmente para 2-3 personas como acompañamiento, o como entrada única para 1-2.
Una vez abierta la lata, trasvasa el contenido a un recipiente de cristal o cerámica, cubre con el líquido de conserva y refrigera. El consumo debe realizarse en los 3 días siguientes. El ácido cítrico prolonga la vida útil sin recurrir a benzoatos ni otros conservantes sintéticos.
Espárragos blancos vs verdes
Los espárragos blancos crecen bajo tierra, lo que impide la síntesis de clorofila y los mantiene pálidos. El resultado es un sabor más suave y una textura menos fibrosa que la del verde. Son más delicados y se usan preferentemente en platos que resalten su presentación visual y su cremosidad. El verde, más robusto, tolera mejor temperaturas altas y sabores intensos.
Cómo servirlos y conservarlos
Una vez abierta la lata, vierte el contenido a un recipiente hermético de cristal, cubre con el líquido original y refrigera a 4 °C. Así se mantienen firmes hasta 3 días. Para comerlos fríos, sírvalos escurridos con un hilo de aceite virgen extra, sal y un toque de limón. También admiten un baño rápido en agua caliente si prefieres calentarlos ligeramente.
Contexto de compra: marca Dia
Dia es la marca de distribución propia de Mercadona. Vegecampo es su línea de verduras y hortalizas en conserva. El posicionamiento es de producto de calidad aceptable a precio competitivo, sin pretensión de gama premium pero con estándares de higiene y selección respetables.
- Denominación legal
- Yemas de espárragos blancos, calibre muy grueso. Categoría extra.
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en los 3 días siguientes.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre espárragos blancos y verdes?
Los blancos crecen bajo tierra sin luz solar, lo que los mantiene pálidos y con sabor más suave. Los verdes se cultivan al aire libre, desarrollan clorofila y tienen sabor más intenso y textura más fibrosa.
¿Qué significa categoría extra y calibre muy grueso?
Categoría extra indica los espárragos de mayor calidad visual y organoléptica, sin defectos. Calibre muy grueso se refiere al diámetro: más grosor significa mayor ternura y menos riesgo de que se rompan al manipularlos.
¿Cuánto dura una vez abierta la lata?
Trasvasa el contenido a un recipiente hermético de cristal, cubre con el líquido original y refrigera a 4 °C. El consumo debe realizarse en los 3 días siguientes.
¿Lleva conservantes artificiales?
No. Solo lleva ácido cítrico como acidulante, que es un conservante natural y no sintético. La lista de ingredientes es: espárragos, agua, sal y ácido cítrico.
¿Cómo se sirven mejor?
Escurridos y aliñados con aceite virgen extra, sal y limón en frío como entrada o acompañamiento. También admiten un breve calentamiento al baño maría si lo prefieres templado.
¿Cuánto cuesta Yemas de espárragos gruesas Dia Vegecampo 110 g en Dia?
Yemas de espárragos gruesas Dia Vegecampo 110 g cuesta 1,66 € (8,97 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Yemas de espárragos gruesas Dia Vegecampo 110 g? Ingredientes
Ingredientes de Yemas de espárragos gruesas Dia Vegecampo 110 g: Espárragos, agua, sal, acidulante (ácido cítrico).
¿Qué formato tiene Yemas de espárragos gruesas Dia Vegecampo 110 g?
Yemas de espárragos gruesas Dia Vegecampo 110 g se vende en formato de 185 g, lo que equivale a 8,97 € €/kg.
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