Tomate frito estilo casero Solís 350 g

El tomate frito estilo casero de Solís se presenta en lata de 350 gramos. Es una salsa de tomate ya elaborada, lista para usar directamente en la cocina sin necesidad de procesamiento adicional. La formulación contiene tomate y concentrado de tomate en proporción de 143 gramos de tomate fresco para elaborar 100 gramos de producto final, lo que indica una concentración moderada sin deshidratación extrema.

La receta incluye cebolla en un 6%, aceite de girasol (5,7%) como grasa principal y un toque de aceite de oliva (1%) para mejorar el perfil aromático. Lleva azúcar y sal como conservantes y reguladores de sabor, en línea con la elaboración tradicional del tomate frito español. La cebolla caramelizada aporta cuerpo y dulzor natural que equilibra la acidez del tomate, diferenciando este producto de variantes más ácidas o minimalistas.

Es un básico de la despensa para arroces (paella, arroz rojo), guisos, carnes guisadas y como base para salsas más elaboradas. Una lata rinde aproximadamente 4-5 raciones de acompañamiento o 2-3 como salsa principal según el plato. Por su formato y precio, es habitual en hogares que cocinan a diario sin tiempo para preparar tomate desde cero.

Conserva su color y sabor durante años si permanece sin abrir en lugar fresco y seco. Una vez abierto, traslada el contenido a un recipiente de cristal y refrigera; tendrá una duración de 3-4 días en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C.