Salsa de soja baja en sal Kikkoman 250 ml

La salsa de soja baja en sal Kikkoman se presenta en botella de 250 mililitros, pensada para cocina casera y profesional. Es una versión reducida en sodio de la fórmula clásica, manteniendo el perfil de sabor umami característico de Kikkoman.

Esta salsa se elabora mediante fermentación natural de habas de soja y trigo con sal, sin aditivos artificiales ni conservantes añadidos. El proceso de fermentación puede durar varios meses, lo que desarrolla la complejidad de aromas y sabores que distinguen a las salsas de soja de calidad respecto a las sintéticas. La reducción de sodio—aproximadamente un 40 % menos que la versión estándar—la hace más apta para dietas controladas en sal sin sacrificar el carácter umami.

Es versátil en cocina asiática: marinadas para carnes y pescados, acompañamiento para sushi y fideos, base para vinagretas, o condimento directo en sopas y arroces. Una cucharada (15 ml) suele ser la dosis estándar para aderezar un plato para una persona, lo que hace que el botella rinda entre 16 y 17 usos aproximados en ese formato.

Antes de abrir, se conserva a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Una vez abierto, es recomendable guardar en nevera para mantener sus propiedades organolépticas y evitar contaminación por mohos. Aunque la alta concentración de sal actúa como conservante natural, el refrigerador prolonga la vida útil del producto abierto.