Dia · Kikkoman · Aceite, especias y salsas
Salsa de soja Kikkoman 250 ml
Salsa de soja Kikkoman 250 ml cuesta 4,69 € (18,76 €/L) en Dia, precio actualizado a 24 de septiembre de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, habas de SOJA , TRIGO y sal
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 325 kJ / 77 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 3,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,6 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 16,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La salsa de soja Kikkoman es una elaboración clásica de 250 mililitros basada en la fermentación de habas de soja y trigo. Kikkoman es la marca histórica de referencia en salsas de soja, con más de 380 años de tradición en la elaboración de fermentados de soja en Japón y presencia global en la mayoría de supermercados europeos.
Esta versión contiene únicamente agua, habas de soja, trigo y sal, sin aditivos ni potenciadores de sabor añadidos. La fermentación natural es el proceso que genera su perfil umami característico: ese sabor profundo, salado y ligeramente dulce que equilibra platos salteados, sopas y marinadas. El trigo le aporta una dulzura sutil que la diferencia de otras salsas de soja más ásperas o muy saladas.
Es un producto versátil para toda cocina asiática: desde wok y fideos hasta sushi y sopas miso. También funciona como condimento para carnes rojas, marinadas de tofu, aderezos de ensaladas o salsas para dipping. La botella de 250 ml es un formato que rinde bastante porque se usa dosificada: una cucharada sopera cubre el sabor de una ración para uno o dos comensales.
Una vez abierto, guárdalo en la nevera para preservar su aroma y sabor. Es estable a temperatura ambiente antes de abrir, pero después de descorchar la vida útil es mayor si se refrigera. No requiere congelación ni cocción previa.
Fermentación y sabor umami
El umami es el quinto sabor, resultado de aminoácidos como el glutamato que se generan durante la fermentación natural de soja y trigo. Kikkoman no añade MSG sino que lo obtiene del proceso, lo que da un sabor más equilibrado y profundo. Esta es la razón por la que pequeñas cantidades potencian platos sin necesidad de sal extra.
Diferencia entre soja clara y oscura
Kikkoman elabora también versión oscura (koikuchi) con más fermentación y color, pero esta es la clásica clara (usukuchi) o estándar. La clara es más versátil para fondos de cocina asiática, marinadas y sopas, mientras que la oscura es más intensa y se reserva para salsas finales o mojones de degustación.
Conservación y vida útil
Antes de abrir, aguanta años a temperatura ambiente en despensa o alacena. Una vez descorchado, traslada a nevera entre 1 °C y 4 °C para ralentizar oxidación. En nevera, mantiene cualidad durante meses. No es necesario congelar. El color puede oscurecer ligeramente con el tiempo, pero el sabor se mantiene.
- Denominación legal
- Salsa de soja
- Conservación
- Conservar en nevera una vez abierto
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Lleva glutamato monosódico (MSG)?
No. Kikkoman obtiene el sabor umami de la fermentación natural de soja y trigo, sin añadir MSG ni potenciadores de sabor sintéticos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
En nevera entre 1 °C y 4 °C, varios meses. El envase debe mantenerse cerrado para ralentizar oxidación. A temperatura ambiente, se recomienda consumir en 4-6 semanas.
¿Con qué se combina?
Funciona en wok, sopas asiáticas, marinadas de carnes y tofu, aliños de ensalada, dipping para sushi y dumplings, o como condimento final en platos salados.
¿Es apto para celíacos?
No. Lleva trigo como ingrediente, por lo que contiene gluten. No es apto para celíacos ni personas con sensibilidad al gluten.
¿Cuánto cuesta Salsa de soja Kikkoman 250 ml en Dia?
Salsa de soja Kikkoman 250 ml cuesta 4,69 € (18,76 € €/l) en Dia. Precio actualizado a 24 de septiembre de 2026.
¿Cuántas calorías tiene Salsa de soja Kikkoman 250 ml?
Salsa de soja Kikkoman 250 ml aporta 77 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Qué lleva Salsa de soja Kikkoman 250 ml? Ingredientes
Ingredientes de Salsa de soja Kikkoman 250 ml: Agua, habas de SOJA , TRIGO y sal
¿Qué formato tiene Salsa de soja Kikkoman 250 ml?
Salsa de soja Kikkoman 250 ml se vende en formato de 250 ml, lo que equivale a 18,76 € €/l.
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