Dia · Ybarra · Aceite, especias y salsas
Salsa jalapeño asado Ybarra 250 ml
Salsa jalapeño asado Ybarra 250 ml cuesta 2,85 € (11,40 €/L) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de girasol, agua, puré de jalapeño asado (13%) (chile jalapeño asado, vinagre de manzana, zumo de limón y sal), almidones modificados de maíz, hierba aromática, vinagre de alcohol, azúcar, sal, aromas, cebolla en polvo, ajo en polvo, zumo de limón concentrado, estabilizante (goma xantana), colorante (clorofila cúprica), extracto de especias.
Sobre este producto
La salsa de jalapeño asado Ybarra es un condimento elaborado a base de puré de chile jalapeño asado en un envase de 250 mililitros. La marca Ybarra, especializada en aceites y salsas desde 1943, presenta aquí una salsa que combina aceite de girasol, agua y un 13 % de puré de jalapeño asado (chile jalapeño, vinagre de manzana, zumo de limón y sal).
El jalapeño asado aporta un sabor más suave y redondo que el fresco, con matices ahumados derivados del proceso térmico. La salsa incorpora almidones modificados de maíz para dar cuerpo, vinagre de alcohol y zumo de limón concentrado que refuerzan la acidez, más cebolla y ajo en polvo para complejidad aromática. La goma xantana actúa como estabilizante para evitar la separación del aceite, habitual en este tipo de salsas sin emulsionantes químicos agresivos.
Se trata de un acompañamiento versátil: funciona como dip para nachos y tortilla chips, como salsa para carnes a la parrilla, tacos, enchiladas y arroces, o como condimento para sándwiches y hamburguesas. Su perfil es moderadamente picante, accesible al paladar español medio, sin abrumar. Una cucharada sopera (unos 15 ml) ronda las 40-50 kcal.
Con el envase cerrado, conserva sus propiedades en un lugar fresco y seco durante meses. Una vez abierto, ciérralo bien y refrigera; consumir en un máximo de 30 días. No apto para congelación.
Diferencia entre fresco y asado
El jalapeño fresco es crudo, crujiente y más herbáceo; el asado pierde ese crujido pero gana profundidad ahumada y dulzor residual. En salsa, el asado es más fácil de integrar en platos cocinados sin que su acidez destaque tanto. Esta Ybarra opta por el asado, lo que la hace más versátil para cocina diaria.
Uso en cocina española
Aunque el jalapeño es típico de México, esta salsa funciona bien en la cocina española: como acompañamiento de pollo a la cerveza, en aliños de ensaladas con aguacate y queso fresco, o para dar punto a un caldo de cocido. También es común verla en establecimientos de comida rápida de influencia mexicana o española-californiana.
Conservación y almacenamiento
En la despensa, lejos de fuentes de calor directo (luz solar, radiadores), dura meses sin problema. Una vez destapado, refrigera inmediatamente y asegúrate de que el cierre hermético sea correcto. La separación leve del aceite en la superficie no indica deterioro; basta con remover antes de servir.
- Denominación legal
- Salsa de Jalapeño Asado
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. No congelar. Una vez abierto, conservar bien cerrado en el frigorífico y consumir antes de 30 días.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de jalapeño tiene la salsa?
El 13 % es puré de jalapeño asado (chile jalapeño, vinagre de manzana, zumo de limón y sal). El resto son aceite de girasol, agua, almidones, vinagre y especias.
¿Es muy picante?
El jalapeño asado es moderadamente picante, menos agresivo que el fresco. La salsa Ybarra está formulada para el paladar español medio sin resultar incómoda, aunque depende de sensibilidad individual.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Conservar bien cerrada en el frigorífico y consumir antes de 30 días. No congelar. Sin abrirlo, en despensa fresca dura varios meses.
¿Con qué se acompaña mejor?
Funciona como dip para nachos, condimento para carnes a la parrilla, tacos, enchiladas, arroces, sándwiches y hamburguesas. También en ensaladas con aguacate y queso fresco.
¿Cuánto cuesta Salsa jalapeño asado Ybarra 250 ml en Dia?
Salsa jalapeño asado Ybarra 250 ml cuesta 2,85 € (11,40 € €/l) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Salsa jalapeño asado Ybarra 250 ml? Ingredientes
Ingredientes de Salsa jalapeño asado Ybarra 250 ml: Aceite de girasol, agua, puré de jalapeño asado (13%) (chile jalapeño asado, vinagre de manzana, zumo de limón y sal), almidones modificados de maíz, hierba aromática, vinagre de alcohol, azúcar, sal, aromas, cebolla en polvo, ajo en polvo, zumo de limón concentrado, estabilizante (goma xantana), colorante (clorofila…
¿Qué formato tiene Salsa jalapeño asado Ybarra 250 ml?
Salsa jalapeño asado Ybarra 250 ml se vende en formato de 250 ml, lo que equivale a 11,40 € €/l.
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