Dia · Ligeresa · Aceite, especias y salsas
Salsa fina Ligeresa 425 ml
Salsa fina Ligeresa 425 ml cuesta 2,49 € (5,86 €/L) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceite de girasol (14%), vinagre de vino, almidón modificado, azúcar, yema de HUEVO pasteurizada, sal, jarabe de glucosa deshidratado, emulgente (E476), espesantes (goma garrofín y goma guar), aroma, colorante (carotenos).
Sobre este producto
La salsa fina Ligeresa es una emulsión a base de yema de huevo pasteurizada, aceite de girasol y vinagre de vino en formato de 425 mililitros. Se trata de una salsa fría, sin necesidad de refrigeración durante el transporte, diseñada para acompañar ensaladas, carnes frías, verduras asadas y arroces.
La formulación incorpora un 14% de aceite de girasol, lo que le confiere una textura cremosa sin ser demasiado pesada. El vinagre de vino aporta acidez equilibrada, mientras que los espesantes naturales —goma garrofín y goma guar— mantienen la consistencia homogénea sin necesidad de exceso de emulsionantes. La yema de huevo, principal responsable de la emulsión, llega pasteurizada para garantizar seguridad microbiológica.
Es una salsa versátil que funciona tanto para acompañar platos frescos como para usar en sándwiches, bocadillos o como base de otras salsas caseras. El envase de 425 mililitros se consume típicamente en 2-3 semanas en una casa de 2-3 personas.
Una vez abierto el bote, conviene mantenerlo en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C para conservar sus propiedades. A temperatura ambiente, la emulsión puede romperse con el tiempo, separando el aceite del resto de componentes.
Diferencia respecto a mayonesas caseras
Esta salsa fina tiene menor contenido en grasa que una mayonesa clásica (14% de aceite frente a 60-75% típico en mayonesas). Resultado: textura más ligera, menor aporte calórico y sabor más vinagrado. Funciona especialmente bien cuando se busca una salsa con presencia, pero no tan densa.
Usos en cocina
Acompaña carnes frías, pescados asados y ensaladas verdes. También es base para salsas agridulces, aliños para arroces fríos o marinadas ligeras. Por su acidez moderada, no oscurece las verduras cocidas como sí hacen salsas más agresivas.
Conservación después de abrir
Guarda el bote en el frigorífico una vez abierto, entre 1 °C y 4 °C. Si observas separación del aceite en la superficie, basta con remover bien antes de servir. La vida útil abierto es de 3-4 semanas si no está contaminado.
- Denominación legal
- Salsa
- Conservación
- Una vez abierto conservar en el frigorífico
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Necesita refrigeración antes de abrir?
No. El bote cerrado puede guardarse en la despensa a temperatura ambiente. Una vez abierto, es recomendable mantenerlo en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C.
¿Tiene huevo crudo o pasteurizado?
La yema de huevo está pasteurizada, lo que elimina riesgos microbiológicos. Es segura para toda la población, incluidas embarazadas, niños y personas inmunodeprimidas.
¿Cuál es la diferencia con una mayonesa normal?
La salsa fina Ligeresa tiene mucho menos aceite (14% frente a 60-75% en mayonesas), lo que la hace más ligera, menos calórica y con sabor más vinagrado. No es espesa, sino cremosa.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 semanas si se mantiene refrigerado a 1-4 °C. Si ves separación del aceite, remueve bien antes de usar; es normal y no indica deterioro.
¿Es apta para veganos o intolerantes a la lactosa?
No es vegana porque lleva yema de huevo. No contiene lácteos, por lo que es apta para intolerantes a la lactosa.
¿Cuánto cuesta Salsa fina Ligeresa 425 ml en Dia?
Salsa fina Ligeresa 425 ml cuesta 2,49 € (5,86 € €/l) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Salsa fina Ligeresa 425 ml? Ingredientes
Ingredientes de Salsa fina Ligeresa 425 ml: Agua, aceite de girasol (14%), vinagre de vino, almidón modificado, azúcar, yema de HUEVO pasteurizada, sal, jarabe de glucosa deshidratado, emulgente (E476), espesantes (goma garrofín y goma guar), aroma, colorante (carotenos).
¿Qué formato tiene Salsa fina Ligeresa 425 ml?
Salsa fina Ligeresa 425 ml se vende en formato de 425 ml, lo que equivale a 5,86 € €/l.
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