Dia · Ligeresa · Aceite, especias y salsas
Salsa fina Ligeresa 210 ml
Salsa fina Ligeresa 210 ml cuesta 1,65 € (7,86 €/L) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceite de girasol (14%), vinagre de vino, almidón modificado, azúcar, yema de HUEVO pasteurizada, sal, jarabe de glucosa deshidratado, emulgente (E476), espesantes (goma garrofín y goma guar), aroma, colorante (carotenos).
Sobre este producto
La salsa fina Ligeresa es una emulsión clásica presentada en bote de 210 mililitros. Se trata de una salsa elaborada a partir de agua, aceite de girasol (14%), vinagre de vino y yema de huevo pasteurizada, con estabilizadores que permiten mantener su consistencia homogénea sin necesidad de agitación constante.
Su composición incluye almidón modificado, espesantes (goma garrofín y goma guar) y emulgente E476 que facilitan que el aceite y el vinagre permanezcan integrados. El aroma y los carotenos como colorante natural le aportan el perfil sensorial característico. No contiene conservantes ni aditivos antimicrobianos explícitos en la declaración.
Es una salsa versátil pensada para acompañar carnes cocinadas, pescados a la plancha o hervidos, y ciertos vegetales. Su acidez equilibrada y textura cremosa la hacen compatible con platos templados o fríos. Una ración típica ronda los 20-30 gramos, por lo que el bote contiene aproximadamente 7-10 raciones dependiendo del tamaño de la porción.
Una vez abierto el envase, debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Por su contenido en yema de huevo pasteurizada, es importante no dejar fuera de la nevera durante periodos prolongados. La separación ligera del suero es normal y se reintegra con un leve movimiento.
Ingredientes y aditivos
La yema de huevo pasteurizada es la base proteica que emulsiona la mezcla. Los espesantes (goma garrofín y goma guar) son ingredientes de origen vegetal que aumentan la viscosidad sin añadir sabor. El emulgente E476 (éster de sorbitán polioxietileno) facilita la integración estable entre fases aceitosa y acuosa. No lleva conservantes químicos agresivos, lo que limita su vida útil tras abrir.
Cómo servir y conservación
Sírvela a temperatura ambiente o ligeramente templada. Tras abrir, mantén el bote cerrado y refrigerado a 4 °C como máximo. La yema de huevo pasteurizada reduce riesgos microbiológicos, pero no elimina la necesidad de refrigeración. Consume dentro de los 7-10 días tras abrir para garantizar seguridad y calidad organoléptica.
Diferencia con mayonesa y otras salsas emulsionadas
A diferencia de la mayonesa, la salsa fina lleva vinagre de vino como acidulante dominante y menos proporción de aceite (14% frente a 75-80% en mayonesa), lo que la hace más ligera y ácida. No es equiparable a salsas sin huevo tipo holandesa o salsas de yogur; su perfil es más tradicional y menos pesado que la mayonesa pero más cremoso que un vinagre solo.
- Denominación legal
- Salsa
- Conservación
- Una vez abierto conservar en el frigorífico
Publicidad
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Publicidad
Ofertas, folletos y bajadas de Día
Te avisamos cuando este y otros productos de Día bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Lleva conservantes?
No contiene conservantes químicos explícitos. Su estabilidad se logra con pasteurización del huevo y espesantes vegetales, por lo que tras abrir debe refrigerarse entre 1 °C y 4 °C y consumirse en 7-10 días.
¿Es apta para alérgicos al huevo?
No. Contiene yema de huevo pasteurizada como ingrediente principal. Las personas alérgicas al huevo deben evitarla.
¿Cuántas raciones tiene el bote?
Aproximadamente 7-10 raciones si consideramos 20-30 gramos por ración típica de salsa de acompañamiento.
¿Se puede congelar?
No es recomendable. La congelación puede romper la emulsión y separar sus componentes. Lo ideal es consumirla fresca refrigerada.
¿Es apta para veganos?
No, porque contiene yema de huevo pasteurizada. Quienes sigan una dieta vegana deben buscar salsas alternativas sin ingredientes de origen animal.
¿Cuánto cuesta Salsa fina Ligeresa 210 ml en Dia?
Salsa fina Ligeresa 210 ml cuesta 1,65 € (7,86 € €/l) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Salsa fina Ligeresa 210 ml? Ingredientes
Ingredientes de Salsa fina Ligeresa 210 ml: Agua, aceite de girasol (14%), vinagre de vino, almidón modificado, azúcar, yema de HUEVO pasteurizada, sal, jarabe de glucosa deshidratado, emulgente (E476), espesantes (goma garrofín y goma guar), aroma, colorante (carotenos).
¿Qué formato tiene Salsa fina Ligeresa 210 ml?
Salsa fina Ligeresa 210 ml se vende en formato de 210 ml, lo que equivale a 7,86 € €/l.
Publicidad
Mismo producto en otras cadenas
Publicidad
Productos relacionados
4,28 €/L
15,86 €/kg
34,80 €/kg
6,85 €/L
34,75 €/kg
46,33 €/kg
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Tendencias
El aceite de oliva suave de Día esconde un detalle en su precio que apenas nadie se detiene a mirar en mayo
El aceite de oliva suave de Día a 3,90 € el litro pasa desapercibido mientras todo el sector habla de bajadas
4 min
Análisis de cesta
El aceite que cuesta un mundo en Carrefour y nada en Mercadona
La comparativa de precios de virgen extra revela márgenes brutales: descubre cuánto pagas de más según la cadena
2 min
Tendencias
Por qué la sal de Mercadona vuelve loca a media España
La sal Hacendado se convierte en viral de TikTok: el fenómeno que nadie esperaba en la categoría de especias
2 min
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Dia para seguir comparando productos.