Salsa boloñesa Gallo 350 g

La salsa boloñesa Gallo es una preparación pasteurizada a base de tomate con carne, presentada en envase de 350 gramos. Se trata de una salsa precocinada que combina pulpa y concentrado de tomate (43% del total) con carne picada de cerdo y vacuno (16%), complementada con verduras como zanahoria y cebolla, lo que le da una textura y sabor equilibrado sin necesidad de cocción adicional.

La formulación incorpora aceite de girasol, sal y azúcar, además de especias y plantas aromáticas que definen el perfil clásico de una boloñesa. El almidón modificado de maíz actúa como estabilizante, y el ácido láctico como corrector de acidez natural. No contiene gluten, lo que la hace apta para celíacos. La panceta de cerdo (1%) añade profundidad al sabor sin saturar la receta.

Esta salsa está diseñada para servir sobre pasta: espagueti, macarrones, penne o tallarín. Un envase de 350 g cubre aproximadamente dos raciones generosas o tres más moderadas. Basta con calentarla en una cazuela a fuego medio durante 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente, o bien en microondas en un recipiente apto durante 2-3 minutos, dependiendo de la potencia.

Una vez abierto el envase, debe mantenerse tapado en el frigorífico y consumirse en un máximo de tres días. No es recomendable congelarla ya que la textura puede modificarse con el descongelado; es mejor abierta que precocida para estos casos.