Sal en escamas Toque 125 g

La sal marina en escamas Toque es un producto de 125 gramos elaborado a partir de sal marina sin aditivos ni refinamientos químicos. Se presenta en formato de escamas, lo que facilita su dosificación manual y su aplicación en superficie de platos listos para servir.

Esta sal marina mantiene la composición mineral natural del agua de mar, reteniendo oligoelementos como magnesio, potasio y calcio junto al cloruro sódico. El proceso de cristalización en escamas permite que los granos sean más grandes y menos densos que la sal de mesa convencional, por lo que el volumen es mayor para un mismo peso, influyendo en cómo dosificar en recetas.

Su uso es versátil: finalista en platos fríos, ensaladas, carnes a la sal, marinadas, o complemento de mesa para que cada comensal ajuste el nivel de salinidad. Las escamas tienen punto de fusión más lento que polvo fino, por lo que en cocción suave o en frío mantienen la textura crujiente característico.

Guárdala en un recipiente hermético o en el envase original, en lugar fresco y seco, lejos de humedad y calor directo. La sal marina no caduca, pero prolongada exposición a humedad ambiente puede compactar los granos.