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Sal en escamas Halos 125 g
Sal en escamas Halos 125 g cuesta 2,39 € (19,12 €/kg) en Dia, precio actualizado a 7 de octubre de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sal marina
Sobre este producto
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La sal marina en escamas Halos es un producto de 125 gramos elaborado exclusivamente a partir de sal marina sin aditivos ni procesamiento químico adicional. Se presenta en formato de escamas, con una estructura cristalina característica que facilita su disolución gradual y su aplicación en acabados culinarios.
La sal marina proviene de la evaporación natural del agua salada y mantiene una composición mineral más diversa que la sal de roca, aunque su componente mayoritario es cloruro de sodio. El formato en escamas, también conocido como flor de sal en otros contextos, permite un mayor control de la cantidad al cocinar y una distribución más uniforme sobre los alimentos sin necesidad de moler o fragmentar el cristal.
Es un condimento versátil apropiado tanto para la cocción final de platos salados (carnes, pescados, verduras) como para el acabado de preparaciones dulces donde se busque un contraste salado-dulce. Una pequeña cantidad de escamas se disuelve lentamente en boca, lo que permite dosificar el sabor salado sin excederse. El envase de 125 gramos rinde múltiples usos en una cocina doméstica media, especialmente si se utiliza para acabados puntuales.
Guarda el producto en un recipiente hermético o en su envase original bien cerrado, en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y fuentes de calor. La higroscopicidad de la sal marina hace que absorba fácilmente la humedad ambiental si se deja expuesta.
Sal marina frente a sal de mesa
La sal de mesa es sal de roca refinada, extraída de depósitos subterráneos, y suele incluir aditivos antiaglomerantes y yoduro potásico. La sal marina proviene de la evaporación de agua de mar y conserva oligoelementos como magnesio, potasio y calcio. En términos de sabor, la diferencia es mínima; la elección depende del método de producción que prefiera el consumidor.
Uso en acabados versus cocción
En sal fina o grano pequeño se disuelve al instante en líquidos calientes, apropiada para conservación o cocción larga. Las escamas Halos ofrecen mayor control: se disuelven lentamente, permitiendo ajustar el punto de sal durante la cocción sin riesgo de sobre-salado. Son ideales para polvorear pescado a la sal, carnes a la brasa o platos que requieren textura salada en la boca.
Conservación y humedad
La sal marina absorbe humedad del ambiente con facilidad. Mantén el envase bien cerrado en un lugar fresco y seco, nunca cerca del vaporizador de agua o la encimera de la cocina. Si los cristales se apelmazan, una hora en el horno a 50 °C con la puerta entreabierta restaura su soltura sin alterar su composición.
- Denominación legal
- Sal marina en escamas
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre sal marina y sal de mesa?
La sal marina procede de la evaporación de agua de mar y contiene oligoelementos como magnesio y potasio. La sal de mesa es de roca refinada y suele llevar aditivos. El sabor es similar, pero la procedencia y composición son distintas.
¿Para qué sirven las escamas frente a la sal fina?
Las escamas se disuelven lentamente, permitiendo mayor control en la dosificación. Son ideales para acabados, pescado a la sal y platos donde se busque textura salada. La sal fina se disuelve al instante en líquidos calientes.
¿Cómo se evita que la sal se apelmace por humedad?
Guarda el envase bien cerrado en un lugar fresco y seco. Si los cristales se compactan, calienta la sal a 50 °C durante una hora con la puerta del horno entreabierta para recuperar su soltura.
¿Cuánto pesa el envase y cuánto tiempo dura?
El envase contiene 125 gramos. En uso doméstico típico para acabados y condimentación, un envase rinde varios meses de consumo regular.
¿Cuánto cuesta Sal en escamas Halos 125 g en Dia?
Sal en escamas Halos 125 g cuesta 2,39 € (19,12 €/kg) en Dia. Precio actualizado a 7 de octubre de 2026.
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