Perejil Carmencita 8 g

El perejil deshidratado Carmencita se presenta en envase de 8 gramos de perejil puro, sin aditivos ni conservantes añadidos. Es el resultado del secado natural de las hojas de perejil fresco, un proceso que concentra el aroma y permite una conservación prolongada sin necesidad de refrigeración.

A diferencia del perejil fresco, la versión deshidratada mantiene los compuestos aromáticos (apiol, miristicina) aunque con menor intensidad. El color verde oscuro indica que el secado se ha realizado correctamente, preservando clorofila y nutrientes. La textura fragmentada y crujiente facilita la incorporación en sopas, guisos, salsas y platos ya cocidos, donde el calor reaviva los aromas.

Por su concentración, una cucharada de perejil seco equivale aproximadamente a tres de perejil fresco picado. Se usa tanto como condimento final en presentación (sobre tabule, gazpacho o sopa) como durante la cocción en fondos de carne o pescado. Un envase de 8 gramos rinde varias decenas de raciones, lo que lo hace económico para consumo habitual.

Guárdalo en recipiente hermético, en lugar fresco y seco, lejos de luz directa y fuentes de calor. En esas condiciones, mantiene propiedades organolépticas durante varios meses.