Panecillo con quinoa 1,8% El molino de Dia 100 g

El panecillo con quinoa de El molino de Dia es una unidad de 100 gramos que combina harina de trigo con una mezcla de semillas que representa el 9% del total del producto. La fórmula incorpora sésamo tostado, girasol pelado, linaza marrón, quinoa negra y roja, además de semilla de chía, lo que le aporta texturas variadas y un perfil nutricional más completo que un panecillo blanco convencional.

La quinoa, aunque aparece en pequeña proporción dentro de la mezcla de semillas, es un pseudocereal con contenido proteico superior al del trigo y aporte de aminoácidos esenciales. Las semillas de chía y linaza son fuente de ácidos grasos omega-3 y fibra soluble, mientras que el sésamo añade calcio y una nota de sabor tostado. La presencia de levadura y enzimas naturales facilita la fermentación y la digestibilidad de la masa.

Es un panecillo pensado para desayunos o tentempiés cuando se busca algo más sustancial que el pan blanco de panadería tradicional, pero sin perder la comodidad de un producto individual. Su formato de 100 gramos lo hace manejable para una sola ración, con un peso suficiente para acompañar café con leche o té, o formar parte de un bocadillo ligero.

Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, envuelto en papel o en una bolsa de papel cerrada para mantener su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Si pasa más de un día, es preferible guardarlo congelado y descongelarlo a temperatura ambiente antes de consumir.