Flauta de chocolate El molino de Dia 66 g

La flauta de chocolate El molino es un bollo de panadería de 66 gramos elaborado con masa de hojaldre rellena de crema de chocolate. Se trata de una pieza individual, lista para consumir, que combina una estructura crujiente en exterior con un relleno de crema de cacao que contiene un 19 % de la mezcla de chocolate, aceite de girasol refinado, cacao desgrasado en polvo y pasta de avellanas.

La masa base utiliza harina de trigo, manteca de cerdo con antioxidante, agua, azúcar y levadura, lo que genera esa textura característica del hojaldre tras el horneado. El relleno incorpora almidón y grasa vegetal de palma para mejorar la estabilidad de la crema, junto con lecitina como emulgente. La superficie está decorada con una fina capa de azúcar cristalizado que suma el 3 % del peso total.

Es un producto típico de consumo rápido, adecuado para desayunos, merenderos o acompañamiento de café o chocolate caliente. La ración individual y el peso reducido la hacen práctica para llevar. Con un aporte calórico moderado y la combinación de chocolate con avellanas, es un dulce de panadería convencional sin pretensiones artesanas, pero con un buen equilibrio de sabor.

Conserva mejor en un lugar seco y fresco tras la compra. Aunque no requiere refrigeración, la textura del hojaldre se mantiene más crujiente si se consume el mismo día o al siguiente. Es apto para la mayoría del público, aunque contiene gluten, huevo y derivados lácteos, y se elabora en un horno compartido con otros alérgenos.