Medio conejo troceado Selección de Dia 750 g aprox.

El medio conejo troceado de Selección de Dia llega en formato de 750 gramos aproximados, listo para cocinar. Se trata de carne fresca de conejo sin aditivos ni conservantes, con únicamente conejo como ingrediente, presentada ya deshuesada y dividida en porciones funcionales.

El conejo es una carne blanca, magra y de textura delicada, con un contenido proteico cercano al pollo pero con un perfil de ácidos grasos más equilibrado. Contiene menos grasa intramuscular que la carne roja, lo que la hace más digerible y apropiada para dietas donde se busca proteína sin exceso calórico. Su sabor es suave, ligeramente más pronunciado que el pollo, con un punto herbáceo característico.

Esta presentación troceada evita el trabajo de desmenuzar el animal en crudo, reduciendo tiempo de preparación. Rinde aproximadamente para tres o cuatro porciones generosas, dependiendo del acompañamiento. Es habitual en guisos lentos a fuego bajo, estofados con vino blanco, preparaciones al horno con patatas y ajo, o en cazuelas a la campesina. También admite marinadas breves con hierbas aromáticas antes de asar.

Una vez adquirido, conserva entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Si no se cocina en el mismo día, congela en envase hermético o bolsa de congelación y mantén hasta ocho semanas sin perder cualidades.