Filetes de contramuslo de pollo Selección de Dia 600 g aprox.

Los filetes de contramuslo de pollo de Selección de Dia llegan en bandeja de aproximadamente 600 gramos, deshuesados y sin piel. Se trata de carne fresca de la zona del muslo, el corte más sabroso y jugoso del ave, con mayor contenido graso que el pechuga, lo que le permite mantener la humedad durante la cocción.

Esta presentación en filetes facilita el cocinado rápido y uniforme. El contramuslo aporta proteína de alto valor biológico junto con hierro y zinc, minerales presentes en mayor proporción que en otras partes del pollo. La grasa intramuscular es lo que da el sabor característico y evita que se seque al cocinar.

Son filetes versátiles: adecuados para fritura rápida en sartén con poco aceite, para guisos a fuego lento que permitan que la carne se ablande más, o para marinadas cortas antes de la cocción. Una ración típica es de 150-180 gramos por persona, lo que permite servir entre tres y cuatro comensales con la bandeja completa.

Una vez abierto el envase, debe consumirse en un máximo de 48 horas manteniéndolo entre 0 °C y 4 °C, en la zona más fría del frigorífico. Cocinar completamente mediante fritura, guiso u otro método de calor antes de consumir es obligatorio para garantizar la seguridad alimentaria.