Medallón de vacuno Selección de Dia 320 g aprox.

Medallón de vacuno de la gama Selección de Dia, presentado en un envase de aproximadamente 320 g. Se trata de una pieza de ternera pulida y fileteada, es decir, limpia de nervios y cortada en medallones listos para cocinar. El envasado al vacío en formato FlatSkin mantiene la carne protegida y permite conservarla en óptimas condiciones durante más tiempo, además de facilitar su almacenamiento en la nevera.

En la cocina española, este tipo de corte es muy versátil. Los medallones se pueden hacer a la plancha o a la parrilla en pocos minutos, vuelta y vuelta, para disfrutar de una carne jugosa. También admiten preparaciones más elaboradas, como guisos rápidos, salteados con verduras o recetas al horno. Al ser una pieza pulida, no requiere una limpieza previa y se puede cocinar directamente.

Gracias a su formato individual, resulta cómodo para racionar según el número de comensales. Una vez abierto el envase, conviene consumir la carne en un plazo breve y conservarla siempre en refrigeración. Si no se va a cocinar de inmediato, puede congelarse para prolongar su vida útil, aunque es recomendable hacerlo en porciones para evitar descongelaciones repetidas.