Mayonesa Ybarra 450 ml

La mayonesa Ybarra llega en un formato de 450 ml, una salsa emulsionada elaborada con aceites vegetales de nabina y girasol en una proporción del 67,5%, agua, yema de huevo pasteurizada (6,3%), vinagre de vino, azúcar, sal, zumo de limón (1%), especias y goma xantana como estabilizante. Esta combinación da como resultado una textura cremosa y un sabor equilibrado entre lo ácido del vinagre y el limón y lo dulce del azúcar.

En la cocina española, la mayonesa es un básico que acompaña desde bocadillos y sándwiches hasta ensaladillas, patatas cocidas o pescados al horno. También sirve como base para salsas derivadas, como la salsa rosa o el alioli, a las que aporta untuosidad. Su formato de 450 ml resulta práctico para un uso doméstico frecuente, ya que permite disponer de ella durante varias comidas sin que se agote enseguida.

Una vez abierta, conviene conservarla en frío para mantener su calidad. Se recomienda revisar la fecha de caducidad indicada en el envase y consumirla dentro del periodo recomendado tras su apertura. La presencia de yema pasteurizada y estabilizante contribuye a una emulsión estable, aunque es habitual que la salsa se asiente ligeramente con el tiempo; basta con removerla antes de usarla.