Mayonesa Hellmann's 450 ml

La mayonesa Hellmann's se presenta en formato de 450 mililitros, una emulsión estable de aceite de soja, agua, yema de huevo pasteurizada y vinagre de vino blanco. Es una salsa versátil para cocina casera, tanto para aliños como para acompañamientos de carnes frías, pescados o sándwiches.

La formulación incorpora un 64% de aceite de soja cultivado de forma sostenible, yema de huevo pasteurizada que garantiza seguridad microbiológica, y zumo de limón concentrado en lugar de ácido cítrico puro, lo que le da un carácter más cercano a la elaboración tradicional. Lleva almidón modificado como estabilizante, extracto de pimentón para color y aroma natural. No contiene aditivos agresivos más allá del EDTA como antioxidante.

Una lata de este tamaño permite múltiples usos sin abrir y cerrar constantemente el envase, algo importante porque la mayonesa es proclive a oxidación una vez expuesta al aire. Cada cucharada (unos 15 g) aporta aproximadamente 100 kcal y está compuesta casi en su totalidad por grasas, con presencia mínima de proteína por la yema de huevo.

Una vez abierto el bote, conserva sus propiedades durante dos a tres semanas si se mantiene refrigerado entre 4 °C y 8 °C. Si observas separación del aceite, basta con remover bien. No es recomendable congelar porque la emulsión se rompe.