Dia · Ybarra · Aceite, especias y salsas
Mayonesa Ybarra 400 ml
Formato: 400 ml
Mayonesa Ybarra 400 ml cuesta 2,29 € (5,73 €/L) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de girasol (67,5%), agua, yema de huevo pasteurizada (6,3%), vinagre de vino, azúcar, sal, zumo de limón (1%), especias, estabilizante (goma xantana).
Sobre este producto
La mayonesa Ybarra llega en formato de 400 mililitros, una emulsión de aceite de girasol, yema de huevo pasteurizada y vinagre de vino que sigue la denominación legal de mayonesa. Su composición la sitúa como una salsa versátil para cocina cotidiana.
La fórmula contiene un 67,5% de aceite de girasol como base grasa, yema de huevo pasteurizada en proporción del 6,3%, vinagre de vino para el punto ácido, zumo de limón natural en un 1% y goma xantana como estabilizante para mantener la homogeneidad. Esta combinación genera una textura cremosa y densa, característica de una mayonesa tradicional sin aditivos de relleno.
Su uso se extiende desde acompañamiento de carnes frías y pescados hasta base para salsas derivadas (tartar, alioli casero, mahonesa con hierbas). También funciona como aglutinante en ensaladas de patata o pasta, y como componente de sándwiches y bocadillos. Una cucharada sopera ronda los 100 kcal, por lo que la dosificación es clave en dietas controladas.
Una vez abierto el envase, debe conservarse bien cerrado en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse dentro de un mes. No es apta para congelación, ya que la emulsión se rompe al descongelar. Antes de usar, especialmente si lleva tiempo abierta, remuévela para que los componentes se homogenenicen.
Diferencia entre mayonesa y alioli casero
La mayonesa Ybarra es una emulsión de aceite con yema de huevo y vinagre. El alioli tradicional, en cambio, lleva ajo como base aromática en lugar de vinagre, y la emulsión se logra sin ingredientes adicionales. Esta mayonesa funciona como base neutra para crear variantes caseras añadiendo ajo, hierbas o especias según el plato.
Conservación y caducidad
Mantén el envase cerrado en el frigorífico a 4 °C tras abrirlo. Dentro de un mes debe estar consumida. Si observas separación de aceite en la superficie, remuévela bien; si el olor es ácido anómalo o hay cambio de color, desecha el producto. No congeles, ya que la emulsión se degrada con el cambio de temperatura.
Uso en cocina fría y caliente
La mayonesa Ybarra es idónea para platos fríos: sándwiches, ensaladas, marinadas para carnes frías, acompañamiento de mariscos. No es recomendable añadirla directamente a salsas calientes, ya que el calor rompe la emulsión. En su lugar, integra la mayonesa en el plato una vez apartado del fuego.
- Denominación legal
- Mayonesa
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. No congelar. Una vez abierto, conservar bien cerrado en el frigorífico y consumir antes de un mes.
Publicidad
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Publicidad
Ofertas, folletos y bajadas de Día
Te avisamos cuando este y otros productos de Día bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura abierta en el frigorífico?
Una vez abierto, conserva sus propiedades durante un mes si se mantiene bien cerrado entre 1 °C y 4 °C. Pasado ese plazo, deséchala.
¿Se puede congelar la mayonesa?
No. La congelación rompe la emulsión y el producto se separa al descongelar, perdiendo su textura y consistencia.
¿Lleva conservantes?
No lleva conservantes químicos explícitos. El vinagre y la yema de huevo pasteurizada actúan de conservantes naturales. La goma xantana es un estabilizante, no un conservante.
¿Es apta para veganos?
No. Contiene yema de huevo pasteurizada, por lo que no es apta para dietas veganas ni para intolerantes a proteína de huevo.
¿Cuántas calorías aporta por cucharada?
Aproximadamente 100 kcal por cucharada sopera (15 ml). Una cantidad pequeña aporta muchas calorías, por lo que la dosificación es importante en dietas controladas.
¿Cuánto cuesta Mayonesa Ybarra 400 ml en Dia?
Mayonesa Ybarra 400 ml cuesta 2,29 € (5,73 € €/l) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Mayonesa Ybarra 400 ml? Ingredientes
Ingredientes de Mayonesa Ybarra 400 ml: Aceite de girasol (67,5%), agua, yema de huevo pasteurizada (6,3%), vinagre de vino, azúcar, sal, zumo de limón (1%), especias, estabilizante (goma xantana).
¿Qué formato tiene Mayonesa Ybarra 400 ml?
Mayonesa Ybarra 400 ml se vende en formato de 400 ml, lo que equivale a 5,73 € €/l.
Mismo producto en otras cadenas
Publicidad
Productos relacionados
46,33 €/kg
4,80 €/L
34,75 €/kg
15,86 €/kg
34,80 €/kg
6,85 €/L
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Tendencias
El aceite de oliva suave de Día esconde un detalle en su precio que apenas nadie se detiene a mirar en mayo
El aceite de oliva suave de Día a 3,90 € el litro pasa desapercibido mientras todo el sector habla de bajadas
4 min
Análisis de cesta
El aceite que cuesta un mundo en Carrefour y nada en Mercadona
La comparativa de precios de virgen extra revela márgenes brutales: descubre cuánto pagas de más según la cadena
2 min
Tendencias
Por qué la sal de Mercadona vuelve loca a media España
La sal Hacendado se convierte en viral de TikTok: el fenómeno que nadie esperaba en la categoría de especias
2 min
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Dia para seguir comparando productos.