Dia · Ideal · Huevos, leche y mantequilla
Leche evaporada sin lactosa Ideal 525 g
Formato: 525 g
Leche evaporada sin lactosa Ideal 525 g cuesta 3,19 € (6,08 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche , enzima lactasa, estabilizante (fosfato disódico), espesante (carragenanos). Origen de la leche: España. Contiene galactosa.
Sobre este producto
La leche evaporada sin lactosa Ideal es un producto de 525 gramos elaborado a partir de leche de origen español sometida a un proceso de evaporación parcial que concentra sus sólidos lácteos. Se trata de leche parcialmente desnatada con un 4% de materia grasa y un extracto seco magro lácteo del 20%, características que la diferencian de la leche fresca de consumo directo.
La lactosa ha sido eliminada mediante la enzima lactasa, lo que permite su consumo por personas con intolerancia a este azúcar natural de la leche. La fórmula incluye estabilizantes como fosfatos y carragenanos para mantener la homogeneidad del producto durante el almacenamiento. Cabe destacar que, aunque la lactosa se ha degradado, contiene galactosa, producto resultante de esa transformación enzyática, dato relevante para ciertos perfiles dietéticos específicos.
Este tipo de leche concentrada resulta práctica en repostería, postres lácteos, café con leche o cremas. Su textura densa permite usarla pura o diluida en agua según la consistencia deseada. Una lata de 525 gramos se conserva sin abrir a temperatura ambiente en despensa, lo que la hace útil para tener de reserva. Abierta, debe mantenerse refrigerada en un recipiente cerrado y consumirse antes de cinco días.
El contenido proteico y de calcio se mantiene concentrado gracias al proceso de evaporación, lo que la convierte en alternativa viable para quienes necesitan prescindir de lactosa pero buscan una fuente láctea versátil en cocina.
Cómo usar leche evaporada
La evaporada puede consumirse diluida en agua a partes iguales para obtener un sustituto de leche fresca, o usarla directa en postres, cremas y café. En repostería, su concentración de sólidos mejora la textura de bizcochos y flanes. Para bebidas calientes, diluye una parte en dos de agua caliente; para desayunos, mezcla según tu preferencia de cremosidad.
Conservación y almacenamiento
Sin abrir, aguanta meses a temperatura ambiente en despensa. Una vez abierta, traslada el contenido a un recipiente cerrado, refrigera entre 1 °C y 4 °C y consúmelo antes de cinco días. No congelar es lo recomendable, pues los estabilizantes pueden perder eficacia tras la descongelación.
Diferencia entre leche evaporada y condensada
Ambas son concentradas, pero la condensada lleva azúcar añadido y es más espesa; la evaporada no tiene azúcares añadidos y su consistencia es más cercana a la leche fresca diluida. Esta versión sin lactosa de Ideal es apta para intolerancia, mientras que la condensada tradicional mantiene la lactosa íntegra.
- Denominación legal
- Leche evaporada parcialmente desnatada sin lactosa. Materia grasa: 4%. Extracto seco magro lácteo: 20%.
- Conservación
- Una vez abierto, conservar cerrado en el frigorífico y consumir antes de 5 días. Refrigerado.
Publicidad
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Publicidad
Ofertas, folletos y bajadas de Día
Te avisamos cuando este y otros productos de Día bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre evaporada y condensada?
La leche evaporada no tiene azúcar añadido; la condensada sí. La evaporada tiene una concentración media de sólidos; la condensada es más espesa y dulce. Ambas son concentradas, pero se usan en contextos diferentes.
¿Se puede usar como sustituto de leche fresca?
Sí. Diluye una parte de evaporada en dos de agua para obtener una leche similar a la fresca. El resultado varía según tu preferencia; prueba proporciones hasta encontrar la que te convenza.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Refrigerada en un recipiente cerrado, entre 3 y 5 días máximo. No es recomendable congelar porque los estabilizantes pueden perder propiedades tras la descongelación.
¿Es realmente sin lactosa?
Sí. La lactosa ha sido degradada mediante enzima lactasa. Sin embargo, contiene galactosa (producto de esa transformación), dato importante para perfiles dietéticos muy específicos.
¿De dónde viene la leche?
Origen España. Se trata de leche recolectada en explotaciones españolas, concentrada y procesada según el estándar de Ideal.
¿Cuánto cuesta Leche evaporada sin lactosa Ideal 525 g en Dia?
Leche evaporada sin lactosa Ideal 525 g cuesta 3,19 € (6,08 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Leche evaporada sin lactosa Ideal 525 g? Ingredientes
Ingredientes de Leche evaporada sin lactosa Ideal 525 g: Leche , enzima lactasa, estabilizante (fosfato disódico), espesante (carragenanos). Origen de la leche: España. Contiene galactosa.
¿Qué formato tiene Leche evaporada sin lactosa Ideal 525 g?
Leche evaporada sin lactosa Ideal 525 g se vende en formato de 525 g, lo que equivale a 6,08 € €/kg.
Mismo producto en otras cadenas
Publicidad
Productos relacionados
1,39 €/L
1,04 €/L
0,96 €/L
0,82 €/L
5,44 €/kg
1,29 €/L
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Dia para seguir comparando productos.