Leche entera Madriz 1 L

La leche entera Madriz es un producto de marca propia que se comercializa en formato de 1 litro. Se trata de leche UHT (ultra alta temperatura), lo que significa que ha sido sometida a un proceso de calentamiento rápido a 140-150 °C durante 2-3 segundos y posteriormente enfriada de inmediato, eliminando microorganismos patógenos y permitiendo una larga conservación sin refrigeración hasta su apertura.

La materia prima procede íntegramente de lecherías de la región de Madrid, lo que la clasifica como un producto de proximidad dentro de la oferta de la cadena. El contenido graso de la leche entera ronda el 3,6 %, característica que le confiere ese perfil organoléptico más cremoso comparado con sus variantes semidesnatada o desnatada. No lleva aditivos ni conservantes añadidos más allá de lo inherente al proceso UHT.

Es una leche de consumo versátil: funciona tanto para beber directamente como para elaboraciones culinarias que requieren mayor aporte graso, como cremas, salsas béchamel, quesos caseros o repostería. Una ración típica de 200 ml aporta aproximadamente 130 kcal, 6,8 g de proteína y 7,2 g de grasa, con aporte destacable de calcio y fósforo.

Antes de abrirla, el envase puede conservarse en la despensa a temperatura ambiente durante varios meses. Una vez abierto, debe trasladarse al frigorífico a 4 °C y consumirse dentro de 3 días máximo. Aunque el envase incluya instrucciones de guardar "en lugar fresco y seco", tras la apertura la refrigeración es obligatoria.