Leche desnatada sin lactosa alta en proteínas Dia Láctea 1 L

La leche desnatada sin lactosa Dia Láctea es una bebida láctea UHT de 1 litro, formulada para quienes presentan intolerancia a la lactosa pero no quieren renunciar a los nutrientes de la leche de vaca. Se trata de leche desnatada sometida a un proceso de ultrafiltración que concentra las proteínas naturales, manteniendo un bajo contenido en grasa.

La lactosa se elimina mediante la adición de enzima lactasa, que descompone este azúcar natural en glucosa y galactosa, más fáciles de asimilar. La fórmula incluye vitamina D añadida, un nutriente clave para la absorción del calcio presente en la leche. El estabilizante E451i (trifosfato) ayuda a mantener la consistencia sin recurrir a grasas extra. El resultado es un producto con perfil proteico similar al de la leche entera convencional pero sin los problemas digestivos asociados a la lactosa.

Esta leche funciona para desayunos, bebidas calientes como café o chocolate, porridges, batidos proteicos o como base de yogur casero en yogurteras. Al ser desnatada, aporta menos calorías que sus equivalentes integrales, lo que la hace habitual en dietas de control de peso. Una taza de 200 ml contiene en torno a 8-9 g de proteína, superior a la leche convencional de similar contenido graso.

Como producto UHT, viene tratado por calor para una vida útil de varios meses sin abrir a temperatura ambiente. Una vez abierto, debe refrigerarse entre 1 °C y 4 °C y consumirse en los 4 días siguientes para evitar proliferación bacteriana.