Leche desnatada sin lactosa Dia Láctea pack 6 x 1 L

La lactosa es un azúcar natural presente en toda leche de mamífero. La intolerancia a la lactosa ocurre cuando el organismo no produce suficiente lactasa para digerirla, causando gases, hinchazón o malestar abdominal. Esta leche añade lactasa comercial que ya divide la lactosa, evitando esos síntomas sin perder el valor nutritivo ni el sabor de la leche convencional.

La leche desnatada tiene menos del 0,5 % de grasa frente al 3,5-4 % de la entera. Esto supone alrededor de 30-35 kcal por 100 ml en lugar de 60-65 kcal. Las proteínas y minerales (calcio, fósforo) se mantienen prácticamente iguales. Es preferible para dietas con restricción calórica o grasas saturadas, sin sacrificar el contenido proteico.

El tratamiento UHT calienta la leche a 140-150 °C durante segundos, eliminando microorganismos patógenos y permitiendo conservación sin frío durante meses. Una vez abierto, el envase debe refrigerarse como cualquier leche líquida. El sabor puede ser ligeramente más ligero que la leche de garrafa fresca, pero la composición nutricional es idéntica.