Hierbas provenzales Dia Vegecampo 22 g

Las hierbas provenzales Dia Vegecampo llegan en envase de 22 gramos, un formato pequeño pensado para quien cocina con regularidad pero no consume grandes cantidades. Es una mezcla clásica de cinco hierbas aromáticas desecadas: romero, tomillo, albahaca, mejorana y ajedrea, típicas de la cocina francesa e italiana.

Esta composición refleja las proporciones tradicionales de la Provenza francesa. El romero aporta un carácter intenso y resinoso; el tomillo añade notas secas y levemente mentoladas; la albahaca trae dulzura y frescura incluso deshidratada; la mejorana suaviza el conjunto con matices florales; la ajedrea (más rara en mezclas comerciales) aporta un toque picante sutil. Al estar desecadas, sus aceites esenciales se concentran, haciendo que una pequeña cantidad sea suficiente para aromatizar platos.

Esta mezcla funciona bien en guisos de carne, conejo, cordero, pescados blancos al horno y sopas. También encaja en marinadas, aceites aromatizados caseros y en pan rústico. La dosis típica es media cucharilla de café rasa por persona en sopas o guisos; en platos que requieren cocción larga, puede triplicarse sin miedo.

Conserva el envase en un armario fresco y seco, protegido de la luz solar directa y la humedad. Una vez abierto, mantiene aroma y sabor entre seis meses y un año si se cierra bien después de cada uso.