Dia · El molino de Dia · Panadería y pastelería
Harina de trigo integral El molino de Dia 1 Kg
Formato: 1 kg
Harina de trigo integral El molino de Dia 1 Kg cuesta 0,89 € (0,89 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina integral de trigo ( gluten ). Puede contener trazas de soja y mostaza .
Sobre este producto
La harina integral de trigo El molino de Día es un producto de panadería y pastelería presentado en bolsa de 1 kilogramo. Se trata de una harina obtenida de la molienda del grano completo de trigo, conservando el salvado y el germen, lo que la diferencia de la harina refinada blanca convencional.
Esta composición integral proporciona mayor contenido en fibra dietética, vitaminas del grupo B y minerales como hierro, magnesio y fósforo, comparado con harinas blancas. El único ingrediente declarado es harina integral de trigo con gluten; contiene trazas potenciales de soja y mostaza según el proceso de fabricación. No es apta para celíacos ni intolerantes al gluten.
Es una harina versátil para elaborar pan casero de miga cerrada y sabor más pronunciado, repostería integral, galletas, bizcochos y masas diversas. El porcentaje de integral determina la absorción de agua durante el amasado, generalmente mayor que en harinas blancas, y prolonga ligeramente los tiempos de fermentación. Una bolsa de 1 kg es suficiente para 2-3 tandas de pan doméstico de 500 g cada una.
Conserva en un lugar fresco, seco y protegido de luz directa. Una vez abierto, cierra bien el envase o transfiere la harina a un recipiente hermético para evitar humedad y plagas. En condiciones óptimas, mantiene sus propiedades durante varios meses.
Diferencia con harina blanca refinada
La harina integral contiene el grano completo: salvado (cáscara), endospermo y germen. La blanca refinada sólo usa el endospermo. Por eso la integral aporta más fibra, más vitaminas B, más minerales y un sabor más robusto. A cambio, absorbe más agua en el amasado y puede dar masas más densas si no se dosifica con cuidado.
Cómo usarla en panadería casera
Para pan, puedes usar 100% harina integral o mezclarla con blanca (60/40 integral/blanca es común) para conseguir miga más abierta. Aumenta la hidratación del amasado un 5-10% respecto a recetas con harina blanca. La fermentación tarda algo más por el salvado, que retiene fermentos. Ideal para panes rústicos, integral puro o migas oscuras.
Conservación prolongada
Guarda en recipiente hermético, lejos de humedad, luz solar y fuentes de calor. El salvado contiene grasas naturales que pueden enranciarse con el tiempo si no se protege bien. En nevera o despensa fresca, dura 4-6 meses sin problemas. Si notas olor rancio, descarta la bolsa.
- Denominación legal
- Harina integral de trigo.
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo. Una vez abierto, cerrar bien el envase.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para celíacos?
No. Contiene gluten. Aunque declara trazas de soja y mostaza, el gluten es ingrediente principal. No es apta para dietas sin gluten.
¿Cuánto pan puedo hacer con 1 kg de esta harina?
Aproximadamente 2 o 3 barras de pan de 500 g cada una, dependiendo de si usas 100% integral o la mezclas con blanca. La hidratación afecta al volumen final.
¿Absorbe más agua que la harina blanca?
Sí. El salvado retiene más humedad, por lo que necesitarás un 5-10% más de agua en tu amasado. Prueba con pequeñas cantidades si es la primera vez.
¿Cómo conservo la harina una vez abierta?
Cierra bien la bolsa o traslada a recipiente hermético. Guarda en lugar fresco, seco y oscuro, lejos de luz directa. El salvado contiene grasas que pueden enranciarse si se expone a humedad o calor.
¿Cuánto cuesta Harina de trigo integral El molino de Dia 1 Kg en Dia?
Harina de trigo integral El molino de Dia 1 Kg cuesta 0,89 € (0,89 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Harina de trigo integral El molino de Dia 1 Kg? Ingredientes
Ingredientes de Harina de trigo integral El molino de Dia 1 Kg: Harina integral de trigo ( gluten ). Puede contener trazas de soja y mostaza .
¿Qué formato tiene Harina de trigo integral El molino de Dia 1 Kg?
Harina de trigo integral El molino de Dia 1 Kg se vende en formato de 1 kg, lo que equivale a 0,89 € €/kg.
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