Filetes de merluza Argentina sin piel grandes Pescanova 400 g

Los filetes de merluza Argentina Pescanova llegan en formato de 400 gramos, ultracongelados y sin piel. Se trata de merluza de la especie Merluccius hubbsi, capturada en aguas del Atlántico Sur, procesada y congelada en origen para mantener su frescura hasta el momento del consumo.

El corte es de filetes grandes, limpios y deshuesados, lo que elimina la tarea de manipulación directa en la cocina. La ausencia de piel facilita tanto la cocción directa como la inclusión en guisos, arroces o preparaciones donde se integra el pescado. La merluza argentina destaca por su textura firme y un sabor más pronunciado que la merluza del Atlántico norte, con una carne blanca y magra, ideal para dietas bajas en grasa.

Una ración típica es de 150-180 g por persona, por lo que este envase rinde para dos raciones generosas o tres más ajustadas. Se cocina en pocos minutos: al horno a 200 °C durante 12-15 minutos sin necesidad de descongelar previo (aunque permite descongelación lenta en nevera si se prefiere). Combina bien con limón, salsa blanca, verduras al vapor o como base de un caldo de pescado.

Conserva sus propiedades hasta la fecha de consumo preferente siempre que se mantenga a -18 °C. Una vez descongelado, no es posible volver a congelar; por tanto, es recomendable dividir el envase en raciones individuales antes de congelarlo de nuevo en caso de no usarlo íntegro.