Espárragos blancos muy gruesos 6/12 piezas Dia Vegecampo 325 g

La conserva de espárragos blancos muy gruesos de Dia Vegecampo contiene entre 6 y 12 piezas en un envase de 325 gramos. Se trata de un producto clasificado en categoría extra, lo que indica que han pasado controles de calibre y ausencia de defectos visibles. El tallo es blanquecino porque el espárrago se cultiva bajo tierra, sin exposición a la luz, lo que evita la fotosíntesis y mantiene ese color pálido característico.

La formulación es sencilla: espárragos, agua, sal y ácido cítrico como acidulante. La ausencia de conservantes químicos adicionales responde a que el envasado en caliente y el sellado hermético garantizan la estabilidad sin necesidad de aditivos extra. El calibre "muy grueso" (6 a 12 unidades por lata) determina que cada tallo sea robusto, con entre 17 y 22 milímetros de diámetro, lo que los hace más firmes y menos propensos a deshilacharse durante la manipulación.

Son espárragos listos para comer: se escurren, se sirven templados o fríos, y se combinan con salsas mayonesa, vinagreta o alioli. En platos fríos resultan habituales en ensaladas primavera, tabla de embutidos o aperitivos; calientes acompañan pescados blancos al horno o se incorporan a menestras. Una lata rinde 3-4 raciones pequeñas como guarnición o entrada.

Conservador en despensa antes de abrir; una vez destapada, traslada el contenido a un recipiente de vidrio con tapa, refrigera a 4 °C y consume en máximo 3 días. La textura se mantiene firme durante ese período si no deja el abierto expuesto al aire.