Cúrcuma Dia Vegecampo 60 g

La cúrcuma Dia Vegecampo se presenta en envase de 60 gramos de especia molida pura, sin aditivos ni conservantes añadidos. Es el polvo obtenido de la raíz seca del Curcuma longa, una planta herbácea originaria del sur de Asia que forma parte esencial de la cocina india, tailandesa y de otras tradiciones culinarias del sudeste asiático.

El ingrediente es únicamente cúrcuma molida, lo que la hace versátil para cualquier preparación que requiera esta especia. El polvo fino permite una disolución uniforme en arroces, curris, sopas y caldo, así como en bebidas frías o calientes. Su sabor es terroso, ligeramente amargo y con un toque picante suave, con una intensidad de color dorado-anaranjado que tiñe los platos sin necesidad de otros colorantes.

En la cocina española es común usarla en arroces, cremas de verduras y marinadas. También gana presencia en bebidas funcionales como la leche dorada o "golden milk", una preparación caliente a base de leche (animal o vegetal) endulzada con miel o sirope. La dosis típica es de media a una cucharadita de postre por persona en potajes, o una pizca en bebidas de pequeño volumen.

Conserva el producto en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa, preferiblemente en un tarro hermético o en su envase original bien cerrado. En estas condiciones mantiene su aroma y color durante varios meses. Un envase de 60 gramos rinde bastante dado que el consumo es en pequeñas cantidades por preparación.