Croquetas de queso azul y cebolla caramelizada Dia Al Punto 300 g

Estas croquetas combinan queso azul y cebolla caramelizada en una bechamel de leche entera pasteurizada, que supone algo más de la mitad de la receta. El queso azul de mezcla de leche de vaca y oveja aporta el sabor intenso y salado, mientras que la cebolla caramelizada añade un contrapunto dulce. Se rebozan con harina y almidón de trigo, pan rallado y un preparado para empanar, y se fríen en aceite de girasol. La gelatina y la metilcelulosa ayudan a que mantengan la forma al cocinarlas.

Son un aperitivo o entrante clásico de la cocina española, ideales para compartir. Se preparan fácilmente en freidora o sartén con aceite caliente, hasta que queden doradas y crujientes por fuera y fundentes por dentro. También se pueden hacer al horno o en airfryer, aunque el resultado es menos crujiente.

El formato de 300 g es práctico para una ración de dos a tres personas como entrante. Se conservan en el congelador hasta la fecha indicada en el envase y no deben descongelarse antes de freír, para evitar que se rompan. Contienen gluten y leche, y pueden contener crustáceos, huevo, pescado, soja, mostaza, sulfitos y moluscos, por lo que no son aptas para personas con estas alergias o intolerancias.