Dia · Dr. Oetker · Azúcar y edulcorante
Colorantes alimentarios Dr. Oetker 40 g
Formato: 40 g
Colorantes alimentarios Dr. Oetker 40 g cuesta 3,89 € (97,25 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
jarabe de glucosa, azúcar agua, concentrados vegetales (limón, cártamo), colorantes [luteína (E-161b), curcumina (E-100), carmines (E-120), azul brillante FCF (E-133)], espesante [carragenanos (E-407)], correctores de acidez [ácido acético (E-260), ácido láctico (E-270), lactato sodico (E-325)], conservador [sorbato potásico (E-202)].
Sobre este producto
Los colorantes alimentarios Dr. Oetker llegan en un bote de 40 gramos con una selección de colores naturales y sintéticos autorizados en la Unión Europea. Son productos pensados específicamente para repostería casera: tartas, galletas, bizcochos, fondants y cualquier preparación dulce que requiera coloración sin alterar sabor.
La composición mezcla concentrados vegetales como la curcumina del azafrán (E-100, amarillo), la luteína del cártamo (E-161b, naranja), los carmines de la cochinilla (E-120, rojo), y el azul brillante FCF (E-133). Todos están autorizados por la normativa europea de aditivos alimentarios. La base es jarabe de glucosa y azúcar, lo que facilita la distribución uniforme del color en masas y coberturas. Incluyen carragenanos como espesante para evitar sedimentación.
El envase de Dr. Oetker es pequeño y concentrado: 40 gramos rinden para decenas de preparaciones, pues cada colorante se dosifica en gotas o pequeñas cantidades. Se aplican directamente en la masa, en fondants, en coberturas reales o incluso en bebidas. No alteran la textura ni el resultado final si se dosifican correctamente.
Guárdalo en un lugar fresco y seco, nunca en la nevera pues la humedad deteriora los aditivos. Una vez abierto, consúmelo en los 30 días siguientes. Es un producto de larga vida útil si se respeta el almacenamiento.
Colorantes naturales vs sintéticos
Dr. Oetker combina ambos tipos. La curcumina y la luteína provienen de plantas; los carmines, de insectos; el azul brillante es sintético. Todos están autorizados en Europa con códigos E. Los naturales tienden a ser menos resistentes al calor y la luz; los sintéticos ofrecen mayor estabilidad en horneado prolongado.
Cómo dosificar sin errores
Una o dos gotas suelen ser suficientes para colorear 200-300 g de masa o cobertura. Es mejor añadir poco a poco que excederse: un exceso de colorante amarga el sabor y puede afectar la consistencia. Remueve bien después de cada adición para distribución uniforme.
Almacenamiento y caducidad
No guardes en frigorífico: la humedad daña los aditivos. Un lugar fresco, seco y a temperatura ambiente es ideal. Tras abrir, consume dentro de 30 días. Si ves cristalización en el frasco, significa que la humedad ha entrado; en ese caso, el producto pierde eficacia colorante.
- Denominación legal
- Colorantes alimentarios
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. No guardar en la nevera. Después de la apertura, consumir dentro de los 30 días siguientes.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos colores trae el bote?
El envase de 40 g contiene una mezcla de 4 colorantes diferentes: amarillo (curcumina), naranja (luteína), rojo (carmines) y azul (azul brillante FCF). No vienen separados, sino en un único producto concentrado.
¿Cuánto colorante necesito para colorear una masa?
Con 1-2 gotas tiñes aproximadamente 200-300 g de masa o cobertura. Añade poco a poco y remueve bien; es más fácil añadir que quitar color.
¿Se puede usar en horneado?
Sí, resiste el horneado estándar. Los colorantes sintéticos (como el azul brillante) son más resistentes al calor prolongado que los naturales, aunque todos los de este producto están formulados para pastelería.
¿Debo refrigerarlo?
No. Guárdalo en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente. La nevera introduce humedad que daña los aditivos y disminuye la eficacia del color. Una vez abierto, consume en 30 días.
¿Son aptos para alérgicos?
El producto contiene carmines (E-120) derivados de insectos, que puede ser un problema para veganos. No contiene gluten, lactosa ni frutos secos. Consulta el etiquetado si tienes sensibilidades específicas.
¿Cuánto cuesta Colorantes alimentarios Dr. Oetker 40 g en Dia?
Colorantes alimentarios Dr. Oetker 40 g cuesta 3,89 € (97,25 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Colorantes alimentarios Dr. Oetker 40 g? Ingredientes
Ingredientes de Colorantes alimentarios Dr. Oetker 40 g: jarabe de glucosa, azúcar agua, concentrados vegetales (limón, cártamo), colorantes [luteína (E-161b), curcumina (E-100), carmines (E-120), azul brillante FCF (E-133)], espesante [carragenanos (E-407)], correctores de acidez [ácido acético (E-260), ácido láctico (E-270), lactato sodico (E-325)], conservador [sorbato…
¿Qué formato tiene Colorantes alimentarios Dr. Oetker 40 g?
Colorantes alimentarios Dr. Oetker 40 g se vende en formato de 40 g, lo que equivale a 97,25 € €/kg.
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