Dia · Dia Temptation · Azúcar, caramelos y chocolate
Chocolate negro Dia Temptation 100 g
Formato: 100 g
Chocolate negro Dia Temptation 100 g cuesta 1,15 € (11,50 €/kg) en Dia, precio actualizado a 21 de mayo de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente (lecitinas (contiene soja )), aroma. Puede contener trazas de frutos de cáscara y leche .
Sobre este producto
El chocolate negro Dia Temptation es una tableta de 100 gramos de chocolate puro, sin leche, elaborada con pasta de cacao, manteca de cacao y cacao desgrasado en polvo. La marca de distribución de Mercadona ofrece este producto como opción accesible en la categoría de chocolates negros de consumo directo.
La composición se basa en ingredientes fundamentales del chocolate: azúcar como edulcorante principal y dos fuentes de cacao que aportan cuerpo y sabor. La pasta de cacao mantiene los aromas naturales de la fermentación, mientras que la manteca de cacao proporciona la textura característica de derretimiento en la boca. El cacao desgrasado en polvo añade intensidad sin aumentar la carga grasa. Como emulgente, lleva lecitinas de soja, que mejoran la homogeneidad de la masa y reducen la viscosidad durante la elaboración.
Este chocolate negro funciona tanto para consumo directo como para picar entre horas. Una tableta de 100 g proporciona varias raciones, dependiendo del tamaño de la porción habitual. También es versátil en repostería: se puede fundir para coberturas, rallar sobre postres o incorporar a bizcochos y galletas caseras.
La conservación es sencilla: lugar fresco y seco, entre 14 °C y 21 °C, protegido de luz directa y olores penetrantes. El chocolate es sensible a cambios de temperatura bruscos, que pueden provocar "floración" (depósito grisáceo superficial) sin afectar al sabor. Declaración de trazas de frutos de cáscara y leche.
Composición y perfil de sabor
El chocolate negro puro recurre al equilibrio entre pasta de cacao (fermento y aroma) y manteca de cacao (textura). En este caso, el cacao desgrasado en polvo refuerza la nota amarga sin aportar grasa extra. No contiene leche, lo que lo diferencia de los chocolates con rellenos o cobertura lechosa. La lecitina de soja es un estabilizante habitual que evita que el chocolate se separe durante la fabricación.
Almacenamiento y floración del chocolate
La temperatura ideal está entre 14 °C y 21 °C, evitando cambios bruscos. Temperaturas superiores a 25 °C pueden causar sudación de manteca de cacao; temperaturas inferiores a 10 °C pueden cristalizarla de forma irregular, provocando ese polvo grisáceo llamado "floración". Es sólo un problema estético; el sabor y la seguridad no se ven afectados.
Usos en cocina y repostería
Más allá del consumo directo, el chocolate negro puro de este formato es práctico para fundir en baño maría y crear coberturas, o rallar sobre helados y postres. En bizcochos y galletas caseras, sustituir parte de la grasa por chocolate fundido añade sabor y humedad. También funciona como ingrediente en salsas dulces o en emparejamientos con fruta.
- Denominación legal
- Chocolate
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, sin olores agresivos y fuera del alcance de la luz solar. Temperatura ideal de conservación: 14 °C - 21 °C.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Lleva leche este chocolate?
No. Los ingredientes no incluyen leche. Sí declara trazas de leche por riesgo de contaminación cruzada en la fábrica, así que no es apto para alérgicos severos a la lactosa.
¿A qué temperatura debo conservarlo?
Entre 14 °C y 21 °C, en un lugar seco, sin luz solar directa ni olores agresivos. Evita cambios rápidos de temperatura para que no se formen depósitos grisáceos en la superficie.
¿Puedo usar este chocolate para fundir y hacer coberturas?
Sí. El chocolate negro puro se funde bien al baño maría y es apto para coberturas de postres, galletas o frutas. Funde entre 45 °C y 50 °C sin perder sabor.
¿Qué son esos depósitos blancos que a veces aparecen?
Es "floración", un depósito de manteca de cacao cristalizada. Ocurre por cambios de temperatura. No afecta al sabor ni a la seguridad; es sólo un problema estético.
¿Cuánto cuesta Chocolate negro Dia Temptation 100 g en Dia?
Chocolate negro Dia Temptation 100 g cuesta 1,15 € (11,50 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 21 de mayo de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Chocolate negro Dia Temptation 100 g? Ingredientes
Ingredientes de Chocolate negro Dia Temptation 100 g: Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente (lecitinas (contiene soja )), aroma. Puede contener trazas de frutos de cáscara y leche .
¿Qué formato tiene Chocolate negro Dia Temptation 100 g?
Chocolate negro Dia Temptation 100 g se vende en formato de 100 g, lo que equivale a 11,50 € €/kg.
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