Chocolate con leche Nestlé Extrafino 250 g

El chocolate con leche Nestlé Extrafino se presenta en tableta de 250 gramos, con una composición que combina manteca de cacao, pasta de cacao y un 17,8% de sólidos lácteos provenientes de leche fresca, leche desnatada en polvo y nata. El contenido mínimo de cacao es del 30%, lo que sitúa este chocolate en la categoría de leches clásicas sin pretensiones artesanales pero con receta estable.

La fórmula incorpora lecitina como emulgente y aroma natural de vainilla para redondear el perfil de sabor. No contiene gluten según la declaración del fabricante, aunque el envase advierte de la posibilidad de trazas de frutos de cáscara derivadas de la línea de producción. La manteca de cacao y la nata le confieren una textura suave al fundir, característica que Nestlé ha mantenido en sus líneas Extrafino durante décadas.

Es un chocolate versátil para consumo directo, apto para desmenuzarse sobre postres, incorporar en repostería casera o fundir para coberturas. Una tableta de 250 g rinde unas diez porciones de 25 gramos cada una, si se divide por los cuadrados usuales. Cada porción aporta aproximadamente 140 kcal.

Conserva sus propiedades en lugar fresco y seco, idealmente entre 12 °C y 18 °C. A temperaturas superiores, la manteca de cacao puede separarse parcialmente, lo que altera la textura pero no la inocuidad del producto. Evita la luz directa y la humedad para prevenir la formación de manchas blancas de cristalización.