Chiles jalapeños en escabeche La costeña 121 g

Los chiles jalapeños en escabeche de La costeña son un condimento tradicional mexicano envasado en formato de 220 gramos, denominado comercialmente como chiles jalapeños nachos. El envase contiene un 42% de chile jalapeño fresco encurtido en una mezcla de vinagre, agua, zanahoria, cebolla, sal yodada y especias, con un toque de aceite vegetal de soja que equilibra la acidez del escabeche.

El jalapeño es un chile verde de mediano-bajo picante, entre 2500 y 8000 unidades Scoville, lo que lo posiciona como un condimento accesible incluso para paladares menos aventureros. El proceso de escabeche mediante vinagre y especias realza el sabor sin necesidad de conservantes químicos, y la presencia de zanahoria y cebolla añade dulzor natural que contrarresta la acidez.

Es un producto versátil que funciona como topping para nachos, pizzas, hamburguesas, tacos y burritos, o como acompañamiento directo en platos México-tex-mex. También se incorpora bien en ensaladas, sándwiches y como complemento en tabla de quesos y embutidos. Cada ración aporta un punto picante controlado sin desbordar.

Una vez abierto el envase, conviene vaciar el contenido en un recipiente hermético y refrigerarlo a temperaturas entre 4 °C y 8 °C. Mantenido así, conserva sus propiedades organolépticas durante varias semanas. Antes de abrir, el envase se guarda en lugar fresco y seco a temperatura ambiente.