Dia · Gancedo · Conservas, caldos y cremas
Callos a la madrileña Gancedo 500 g
Callos a la madrileña Gancedo 500 g cuesta 4,10 € (8,20 €/kg) en Dia, precio actualizado a 21 de julio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Callos. pata y morro de vacuno (50%). agua. chorizo (3.5%)(magro y panceta de cerdo. pimentón. sal. especias. ajo deshidratado y azúcar). morcilla (1.7%)(magro. panceta de cerdo. sangre de cerdo. pimentón. sal y especias). tomate frito (tomate. almidón de maíz. aceite de girasol. azúcar. sal. acidulante (ácido cítrico). ajo y cebolla). sal. pimentón. almidón de maíz. gelatina. cebolla. ajo. conservador (sorbato potásico). laurel. fécula de patata. especias y aroma natural.
Sobre este producto
Los callos a la madrileña de Gancedo llegan en formato de 500 gramos, un elaborado tradicional que combina despojos de vacuno (callos, pata y morro) con embutidos típicos de la cocina madrileña. La composición incluye un 50% de materia prima de vacuno, reforzada con un 3,5% de chorizo y un 1,7% de morcilla para dar cuerpo y sabor al caldo.
La receta se basa en la técnica clásica: los callos se cocinan a fuego lento en un caldo con tomate frito, pimentón, cebolla, ajo y hoja de laurel, elementos que construyen ese perfil de sabor profundo y ligeramente picante característico del plato madrileño. El tomate frito lleva azúcar y almidón de maíz para dar cuerpo; la gelatina natural de los huesos de la pata aporta una textura densa al caldo. Como conservador se emplea sorbato potásico, habitual en conservas de este tipo.
Es un producto que se sirve caliente directamente del envase tras un breve calentamiento en agua o microondas, sin necesidad de cocción adicional. Una ración de unos 250-300 gramos es suficiente como primer plato o comida ligera. El envase permite una conservación prolongada en la zona más fría del frigorífico.
La marca Gancedo es un referente en elaborados y conservas de cocina española, con décadas de tradición en la elaboración de platos regionales. Este formato individual de 500 gramos es práctico para households pequeños o para quienes prefieren una ración controlada sin tener que cocinar desde cero.
Callos a la madrileña: tradición culinaria
Los callos son un plato típico de la gastronomía madrileña, históricamente un recurso de aprovechamiento de despojos que se ha elevado a categoría de manjar. La combinación de callos, chorizo y morcilla en caldo de tomate y pimentón es la receta original. Gancedo mantiene esa fórmula clásica, garantizando la presencia de embutidos auténticos (no sustitutos de soja o alginatos).
Cómo calentar y servir
El envase se calienta en agua caliente (baño María) durante 5-7 minutos o en microondas a potencia media durante 4-5 minutos. No es necesario cocer; el producto ya está elaborado. Sírvelo en cuenco hondo con un poco de pan tostado o en acompañamiento de arroz blanco. Una ración recomendada es de 250-300 g.
Conservación y vida útil
Mantén el envase entre 0 °C y 5 °C en la zona más fría del frigorífico. La vida útil sin abrir es amplia gracias al sorbato potásico. Una vez abierto, consume el contenido en una o dos comidas; no es aconsejable congelar si ya ha sido calentado, aunque sí puedes hacerlo con el producto cerrado si lo desconelas antes de consumir.
- Denominación legal
- Callos a la madrileña
- Conservación
- Conservar entre 0° y 5°C.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente lo que lleva este producto?
Callos, pata y morro de vacuno (50% del total), reforzados con chorizo (3,5%), morcilla (1,7%) y un caldo elaborado con tomate frito, pimentón, cebolla, ajo y laurel. Es un plato completo lista para calentar.
¿Cuánto tarda en calentarse?
Entre 5 y 7 minutos al baño María o 4-5 minutos en microondas a potencia media. No requiere cocción adicional.
¿Se puede congelar?
El envase cerrado sí se puede congelar. Una vez abierto y calentado, es mejor consumir en una o dos comidas; no es recomendable recongelar.
¿Cuántas raciones tiene un envase de 500 g?
Aproximadamente dos raciones generosas de 250 g cada una como primer plato, o una ración de 300-350 g como plato único acompañado de pan o arroz.
¿Cuánto cuesta Callos a la madrileña Gancedo 500 g en Dia?
Callos a la madrileña Gancedo 500 g cuesta 4,10 € (8,20 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 21 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Callos a la madrileña Gancedo 500 g?
Callos a la madrileña Gancedo 500 g se vende en formato de 500 g, lo que equivale a 8,20 € €/kg.
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