Dia · Gallina Blanca · Conservas, caldos y cremas
Caldo para paella Gallina Blanca 1 L
Caldo para paella Gallina Blanca 1 L cuesta 3,49 € (3,46 €/kg) en Dia, precio actualizado a 19 de julio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Caldo de marisco (96%)(agua, POTA (2,5%), concentrado de tomate (1,0%), aromas naturales (contienen PESCADO , CRUSTÁCEOS y MOLUSCOS ), sal, especias, GAMBA blanca (0,1%), BUEY DE MAR (0,1%), GALERA (0,1%), azúcar caramelizado, plantas aromáticas), sofrito (4,0%)(cebolla (67%), ajo (18%), aceite de oliva virgen extra, ñora).
Sobre este producto
El caldo para paella Gallina Blanca es una base lista para usar presentada en brik de 1 litro. Se trata de un producto denominado oficialmente como «base de caldo de marisco con sofrito para cocinar paellas», que combina un caldo de marisco al 96 % con un sofrito tradicional del 4 % a base de cebolla, ajo y ñora.
El caldo incorpora potas (2,5 %), concentrado de tomate (1,0 %) y pequeñas cantidades de gamba blanca, buey de mar y galera (0,1 % cada una), lo que le aporta un fondo de sabor marino sin necesidad de preparación previa. Los aromas naturales que usa contienen pescado, crustáceos y moluscos, por lo que es imprescindible verificar intolerancias. El sofrito está elaborado con cebolla (67 %), ajo (18 %) y aceite de oliva virgen extra, componentes que le dan cuerpo y un toque tradicional de la cocina valenciana.
Este tipo de bases de caldo permite saltarse la cocción larga de un sofrito casero y diluir directamente en agua para obtener un fondo listo en minutos. Una paella de 4-6 comensales típicamente requiere entre 1 y 1,5 litros de caldo total, por lo que el envase de 1 litro sirve como complemento o base principal dependiendo del tamaño final que se quiera.
Una vez abierto debe guardarse en nevera a 4 °C durante un máximo de 4 días, o congelarse en recipiente apto para congelador hasta 1 mes. Mantenerlo sin abrir a temperatura ambiente en lugar fresco y seco conserva todas sus propiedades.
Cómo usarlo en la paella
Diluye el contenido del brik en agua según el grosor de grano que busques: para una paella más calduda (tipo marinar), añade todo el caldo más agua; para una paella más seca, úsalo con menos agua. Deja que suelte el primer hervor antes de añadir el arroz para que los sabores se integren. Algunos cocineros lo mezclan a partes iguales con caldo casero de pescado para potenciar el resultado.
Ingredientes y alergenos
El caldo contiene crustáceos, pescado y moluscos en los aromas naturales, además de las cantidades visibles de gamba, buey de mar y galera. Es importante verificar estas trazas si hay intolerancias en casa. No contiene gluten según la composición declarada, aunque conviene confirmar en el envase la certificación específica.
Conservación y rendimiento
El brik cerrado se guarda a temperatura ambiente sin necesidad de frío hasta la fecha de caducidad. Una vez abierto, refrigéra en un recipiente hermético no más de 4 días. Si deseas hacer varias paellas a lo largo de la semana, congela porciones en bandejas de hielo o tuppers planos; descongelado en frigorífico la noche anterior, recupera su perfil organoléptico sin problemas.
- Denominación legal
- Base de caldo de marisco con sofrito para cocinar paellas
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.Conservación del producto una vez abierto: En nevera (+4ºC), máximo 4 días y en congelador (-18ºC) utilizando un recipiente adecuado: 1 mes.
Publicidad
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Publicidad
Ofertas, folletos y bajadas de Día
Te avisamos cuando este y otros productos de Día bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta cantidad necesito para una paella de 4 personas?
El litro de este caldo es suficiente como base. La cantidad total de líquido (caldo + agua adicional) debe rondar 1,5-2 litros según el tipo de paella y el grosor de grano que prefieras. Prueba con 750 ml de caldo diluido en 750 ml de agua.
¿Qué alergenos contiene?
Contiene **crustáceos, pescado y moluscos** en los aromas naturales, además de gamba, buey de mar y galera en pequeñas cantidades. Si hay intolerancia en casa, no es apto para esos comensales.
¿Cuánto dura una vez abierto?
En nevera a 4 °C, máximo 4 días en recipiente hermético. En congelador a -18 °C, hasta 1 mes. Descongela en frigorífico la noche anterior para usarlo.
¿Puedo usarlo para otros arroces además de paella?
Sí. Este caldo funciona bien para risottos, arroces melosos o arroces secos tipo integral. Ten en cuenta que ya lleva sofrito, así que adapta los condimentos adicionales para no sobrecargar de sabor.
¿Necesito añadir sofrito casero si ya lo trae?
No es necesario. El producto ya incorpora cebolla, ajo y ñora. Puedes añadir un sofrito casero extra si quieres potenciar el sabor o ajustarlo a tu gusto personal, pero la paella sale correcta solo con este caldo.
¿Cuánto cuesta Caldo para paella Gallina Blanca 1 L en Dia?
Caldo para paella Gallina Blanca 1 L cuesta 3,49 € (3,46 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 19 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Caldo para paella Gallina Blanca 1 L? Ingredientes
Ingredientes de Caldo para paella Gallina Blanca 1 L: Caldo de marisco (96%)(agua, POTA (2,5%), concentrado de tomate (1,0%), aromas naturales (contienen PESCADO , CRUSTÁCEOS y MOLUSCOS ), sal, especias, GAMBA blanca (0,1%), BUEY DE MAR (0,1%), GALERA (0,1%), azúcar caramelizado, plantas aromáticas), sofrito (4,0%)(cebolla (67%), ajo (18%), aceite de oliva virgen extra…
¿Qué formato tiene Caldo para paella Gallina Blanca 1 L?
Caldo para paella Gallina Blanca 1 L se vende en formato de 1,01 kg, lo que equivale a 3,46 € €/kg.
Publicidad
Mismo producto en otras cadenas
Publicidad
Productos relacionados
21,03 €/kg
23,33 €/kg
9,38 €/kg
2,27 €/kg
2,00 €/L
29,28 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Dia para seguir comparando productos.