Barra de puntas El Molino de Dia 280 g

La barra de puntas El molino de Dia es un pan de formato alargado, pensado para quienes disfrutan de los extremos crujientes de la barra. Su receta combina harina de trigo, agua, masa madre, harina de maíz, sal y levadura, lo que le aporta una textura firme y un sabor ligeramente ácido característico de la fermentación con masa madre. En la cocina española, este tipo de pan se utiliza habitualmente para acompañar embutidos, quesos, o para preparar bocadillos y tostadas, ya que su corteza resistente aguanta bien los ingredientes húmedos.

En cuanto a su valor nutricional, al estar elaborado principalmente con harina de trigo, aporta hidratos de carbono complejos y algo de proteína vegetal, aunque no se especifican cantidades exactas en el envase. Es un producto fresco, por lo que se recomienda conservarlo en un lugar seco y fresco, y consumirlo en pocos días para mantener su textura. Si se desea conservar por más tiempo, se puede congelar.

Es importante tener en cuenta que, aunque la barra no contiene huevos, pescado, frutos secos ni otros alérgenos en su lista de ingredientes, se hornea en una panadería donde también se manipulan estos y otros alérgenos, por lo que puede haber trazas. Por ello, las personas con alergias alimentarias deben extremar las precauciones.