Dia · Mardel · Azúcar, caramelos y chocolate
Alfajor con chocolate negro Mardel 150 g
Alfajor con chocolate negro Mardel 150 g cuesta 2,45 € (16,33 €/kg) en Dia, precio actualizado a 24 de julio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Dulce de leche - mín, 45%- (azúcar, leche en polvo entera, agua, jarabe de glucosa y fructosa, leche desnatada en polvo, conservador (E-202) y aroma (vainilla)) harina de trigo , cobertura especial con grasa vegetal (azúcar, grasa vegetal fraccionada y totalmente hidrogenada (palmiste), cacao desgrasado en polvo, emulgentes (E322 y 492) y aroma), azúcar, grasa anhidra vegetal (palma), huevo , cacao desgrasado en polvo, gasificantes (E450i y E500ii), conservador (E200) y aroma (vainilla),
Sobre este producto
El alfajor Mardel es un dulce tradicional de 150 gramos con estructura de galleta y relleno generoso de dulce de leche. La cobertura es de chocolate negro elaborada con grasa vegetal, cacao desgrasado y emulgentes, sin llevar manteca de cacao pura.
El relleno garantiza un mínimo del 45% de dulce de leche, preparado a partir de leche en polvo entera, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa y conservador. La galleta base combina harina de trigo, grasa vegetal de palma, huevo, cacao desgrasado en polvo y gasificantes que le aportan una textura esponjosa característica. El chocolate que recubre es una cobertura especial, más económica que el chocolate puro, pero con aroma de vainilla que refuerza el sabor.
Es un producto pensado para consumo ocasional, típico del desayuno acompañado de café o chocolate caliente, o como tentempié dulce. El formato individual de 150 gramos es comúnmente repartido en 2-3 porciones, aunque muchos lo consumen entero. No está diseñado para refrigeración constante, sino para conservarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y protegido de la humedad.
Por su composición, contiene trazas de frutos secos posibles durante el proceso de elaboración. Los alérgenos principales son gluten (harina de trigo), lácteos (leche en polvo) y huevo. Una vez abierto, es mejor consumir en pocas horas para mantener la textura crujiente de la cobertura.
Dulce de leche y cobertura
El corazón del alfajor es el dulce de leche, con garantía mínima del 45%. Se elabora tradicionalmente concentrando leche azucarada lentamente hasta obtener una pasta espesa y caramelizada. La cobertura de chocolate negro no es chocolate puro sino una mezcla de grasa vegetal hidrogenada y cacao desgrasado, lo que la hace más accesible que un chocolate de tableta pero con menor contenido en manteca de cacao.
Estructura y textura
La galleta base incorpora gasificantes (E450i y E500ii) que durante el horneado liberan dióxido de carbono, creando burbujas internas que dan al alfajor esa característica textura esponjosa y aireada. Esto lo diferencia de galletas más densas y lo hace quebradizo, por lo que requiere cuidado al manipular para evitar roturas.
Conservación y consumo
Debe guardarse a temperatura ambiente, en lugar fresco, seco y sin luz solar directa. La humedad es el principal enemigo: acelera el apelmazamiento del dulce de leche y reblandece la cobertura. Una vez abierto, lo ideal es consumirlo en el mismo día para disfrutar de la textura crujiente de la cobertura y la cohesión del relleno.
- Denominación legal
- Alfajor
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente, en lugar fresco, seco y al resguardo de la luz solar. Producto frágil, preservar de posibles golpes por riesgo de rotura.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto dulce de leche lleva?
El alfajor Mardel garantiza un mínimo del 45% de dulce de leche en su composición, que forma el relleno principal entre las dos capas de galleta.
¿Cómo conservarlo correctamente?
Guárdalo a temperatura ambiente en un lugar fresco, seco y sin luz solar directa. Una vez abierto, consúmelo el mismo día para mantener la textura crujiente de la cobertura. Protégelo de golpes porque es frágil.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene gluten (harina de trigo), lácteos (leche en polvo) y huevo. Puede contener trazas de frutos secos por contaminación cruzada durante la fabricación.
¿Es chocolate puro la cobertura?
No. La cobertura es una mezcla de grasa vegetal hidrogenada, cacao desgrasado en polvo y emulgentes. No contiene manteca de cacao pura, lo que la hace más económica que un chocolate de tableta convencional.
¿Cuánto cuesta Alfajor con chocolate negro Mardel 150 g en Dia?
Alfajor con chocolate negro Mardel 150 g cuesta 2,45 € (16,33 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 24 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Alfajor con chocolate negro Mardel 150 g? Ingredientes
Ingredientes de Alfajor con chocolate negro Mardel 150 g: Dulce de leche - mín, 45%- (azúcar, leche en polvo entera, agua, jarabe de glucosa y fructosa, leche desnatada en polvo, conservador (E-202) y aroma (vainilla)) harina de trigo , cobertura especial con grasa vegetal (azúcar, grasa vegetal fraccionada y totalmente hidrogenada (palmiste), cacao desgrasado en polvo…
¿Qué formato tiene Alfajor con chocolate negro Mardel 150 g?
Alfajor con chocolate negro Mardel 150 g se vende en formato de 150 g, lo que equivale a 16,33 € €/kg.
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