Ajo en polvo Dia Vegecampo 85 g

El ajo en polvo Dia Vegecampo es un condimento elaborado a partir de ajo molido, presentado en un envase de 85 gramos. Se trata de una especia deshidratada que mantiene el aroma y sabor característico del ajo fresco, con la ventaja de una larga vida útil y una dosificación más precisa en la cocina.

La fórmula contiene únicamente ajo molido, sin aditivos, conservantes ni rellenos. Según la etiqueta, puede contener trazas de sulfitos y cacahuetes, información relevante para quienes tienen sensibilidades. A diferencia del ajo fresco, el polvo aporta una concentración mayor de sabor por gramo, por lo que una pequeña cantidad es suficiente para aromatizar platos.

Es un ingrediente versátil en cocina. Se utiliza para aliñar carnes a la brasa, enriquecer salsas (mayonesa, salsa tártara, marinadas), potenciar caldos y consomés, y como condimento base en paellas, arroces y guisos. En repostería salada, se añade a masas para pan de ajo y focaccia. La dosificación típica es de un cuarto a media cucharadita (0,5-1 gramo) por persona, aunque depende del gusto personal y el volumen del plato.

Guárdalo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y la humedad. Cuando se almacena correctamente, el ajo molido mantiene sus propiedades organolépticas durante varios meses. Una vez abierto, cierra bien el envase para evitar pérdida de aroma.