Ajo en polvo Carmencita 60 g

El ajo en polvo Carmencita es ajo deshidratado y molido presentado en bote de 60 gramos. Contiene únicamente ajo como ingrediente, sin aditivos ni conservantes añadidos, lo que lo convierte en una opción limpia para quien busca intensidad de sabor sin complejidad química.

A diferencia del ajo fresco, el polvo concentra el aroma y los compuestos sulfurados del ajo en forma estable y de larga duración. La deshidratación reduce el volumen pero mantiene los sabores característicos, con un perfil ligeramente más dulce y menos picante que el ajo crudo recién cortado. El resultado es un polvo fino, manejable y fácil de dosificar.

Se usa en sopas, guisos, adobos, marinadas, aliños y salsas. Una cucharadita de postre (alrededor de 2-3 gramos) equivale aproximadamente al sabor de un diente de ajo fresco. Funciona especialmente bien en platos de cocción lenta donde el polvo se hidrata y distribuye de forma pareja, sin grumos ni texturas desagradables.

Consérvalo en lugar fresco y seco, alejado de luz solar directa y fuentes de calor. En estas condiciones, mantiene sus propiedades durante meses. El envase cerrado herméticamente evita que absorba humedad, lo que podría comprometer la textura y el aroma.